豬肉煲湯的做法有哪些
豬肉的價位不高,營養價值很高,而且我們中國人有吃豬肉的傳統,所以,通過豬肉煲湯,是很好的一種吃法營養價值也很高,所以很多喜歡吃豬肉煲湯的店,想了解一下豬肉煲湯的做法有哪些?下面就聰明做了介紹,你可以看看豬肉煲湯的做法都有哪些。
豬肉煲湯的做法
用料:瘦豬肉、濕香菇
調料:小葱、地瓜粉、鹽、生抽、雞精、油
做法:
1、將豬肉洗淨切片,放入盆中,加入適量生抽、鹽(也可以加入一些生抽,這樣更滑嫩),用手掐均勻。放置15分鐘。
2、香菇洗淨,切塊,不要太小。
3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉(加這個才正宗,好吃),量由自己控制,加入少量水,用手使勁掐,直至有點幹,如果有點濕,則可以再加地瓜粉。
4、鍋中放水,煮開,放入香菇,再煮開,將豬肉一塊一塊的放入鍋中,滾上2滾,撒上小葱即可!
豬肉煲湯的做法
材料: 肩胛肉(梅花肉):350克 紅棗:7粒 姜:3片 水:5碗 清燉豬肉湯,僅以豬肉和紅棗同燉,湯水甜香,極大地保留了材料的原味和鮮味,很有客家菜突出主料的特點。此湯材料簡單、做法簡單,營養價值卻很高。
豬肉湯做法:
1. 豬肉洗淨切厚片;
2. 紅棗洗淨拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大燉盅,放入豬肉和紅棗,蓋上盅蓋放入蒸鍋,隔水燉一個半至兩個小時,下鹽調味即可。 功效: 性質温和,營養豐富,清潤補陰虛,增強抵抗力。
喜歡吃豬肉煲湯的一些朋友,要想讓自己吃到豬肉煲湯,能真正的體現出它的營養和口味,必須要充分的學習他的做法,因為只有學習做法,瞭解配料,這樣才能讓自己做出來的豬肉煲湯,真正的體現出營養價值,以及他的口味,這樣才能讓自己真正享受豬肉煲湯的那種口感。
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