金針菇豬肉湯的做法有哪些
金針菇實在是一種很全民的食材啊,可以做出很多種不一樣風格味道的菜餚。而且還是很受到人們的喜歡。今天呢,我們要來教給大家這道菜,就是有關於金針菇的做法,然而豬肉也是我們生活中最長接觸到的肉類,所以,兩者結合會怎麼樣呢?金針菇豬肉湯的做法有哪些?
一、用料:金針菇、豬肉、雞毛菜、料酒、醬油、鹽、味精
、油
做法:
1、金針菇去根部洗淨,雞毛菜洗淨。豬肉切片。
2、豬拌勻肉片盛入碗內放料酒,醬油。鹽,水澱粉。拌勻,然後放油拌拌待用。
3、鍋內放水燒開放豬內片,金針菇,濃湯寶,煮3分鐘,最後放雞毛菜。鹽,味精,出鍋。
小貼士:豬肉要切薄。把握好火候。豬肉才不老。
二、金針菇木耳豆腐豬肉湯
材料:金針菇3兩,黑木耳幹3-5塊,豆腐1塊,黑豆芽少許,花腩肉4兩(食材準備為3人份),食鹽適量。
做法:
1.食材準備,將木耳泡發,切成小塊;豆腐切成小塊,用淡鹽水浸泡;腩肉去皮,切成小片。
2.水煮開後,倒入黑木耳,煮3-5分鐘。
3.隨後倒入黑豆芽(黑豆的比較香),煮開。
4.倒入腩肉,煮3分鐘。
5.倒入豆腐塊,煮開。
6.隨後倒入金針菇,煮3分鐘。
7.撒上適量的食鹽即可。
小貼士:
1.腩肉可換成瘦肉(換瘦肉要倒入少許油),腩肉可以煮出一些油脂,使湯水不會澀。也可以先把肉類爆炒後再開始煮湯,這樣會比較熱氣一些。
2.每一樣食材倒入後,要等湯水煮開後再倒入第二樣食材。
金針菇豬肉湯的做法有哪些?看了這篇文章之後,你就能夠基本掌握關於這道菜的做法了而且你還可以,根據自己喜歡的感覺去調味,調配更適合自己而自己也更加喜歡的口味。世界上,美食是最不可辜負的,所以,學習一道好菜,有好心情。
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