蓮藕豬骨花生湯的做法
蓮藕我們也叫做是藕,蓮藕是我們常見的一種食材,蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我們可以採用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜餚,蓮藕不但可以炒着吃而且也可以用來煮湯,此外我們還可以用蓮藕來涼拌,下文我們就採用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生湯。
簡介
蓮藕味甘性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯,湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。
美食原料
主料:蓮藕2節,花生100克,排骨250克,豬展100克
輔料:紅棗5粒,姜2片 ,鹽適量
製作方法
1、蓮藕削去皮,洗淨切塊,放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核,花生洗淨待用。
2、豬展切大塊,排骨斬塊,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝乾水。
3、瓦煲注入適量清水,放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和薑片,加蓋大火煮沸,改小火煲1.5小時,加鹽調味即成。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是蓮藕,我們知道蓮藕是常見的一種食材,蓮藕不但可以食用而且還有很好的食用價值,蓮藕有很多種做法,上文我們詳細介紹了蓮藕豬骨花生湯的做法。
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