唧魚湯的兩種家常做法
鯽魚湯是我們很多家庭主婦經常都會做的一道菜,因為真的是很健康很美味,那麼對於鯽魚湯的做法你們知道要怎麼做嗎?我想很多喜歡呦想自己做鯽魚湯的一定心動了,那麼下面小編就來給你們介紹一下,介紹一下唧魚湯的兩種家常做法
一、蘿蔔絲鯽魚湯
很家常的一碗熱湯。白蘿蔔要抓緊時間吃了,過了這一向,白蘿蔔會慢慢地空心;當然,大棚里長出來的反季節蔬菜,不在“不時不食”之列。
煮婦們都知道,吃魚,勝在現宰現殺。前幾天,我在二毛着的《味的道》一書中,看到一則鯽魚的保鮮方法,摘錄如下:袁世凱喜歡燒鯽魚,不僅要“扁身白肚”,而且是專門叫河南淇縣縣令送來的着名的淇水鯽魚,此魚的運送保鮮方法是一絕:用箱盛滿未凝固的豬油,將鯽魚放在油中,讓其窒息,豬油凝結之後與外間空氣隔絕,這才開始裝運。此保鮮之法在當時來説是極妙的。
清爽温潤的減脂瘦身湯
食材:鯽魚、白蘿蔔、芹菜葉、生薑、蒜瓣;
蘿蔔絲鯽魚湯的做法
1、鯽魚請店家宰殺,去鱗去鰓去內臟,魚背劃上幾刀;回家後,清洗乾淨,特別是魚腹內的黑膜;瀝乾水份;
蘿蔔絲鯽魚湯做法步驟1-2
2、白蘿蔔洗淨,去皮,擦成絲;白蘿蔔皮可做:香辣涼拌白蘿蔔皮;
3、生薑、蒜瓣拍碎;芹菜葉洗淨;燒一壺開水備用;
4、坐鍋熱油,爆香蒜末、薑末,下鯽魚,一面煎至微黃後,輕輕地翻面,煎另一面;待兩面煎至微焦定型後,加入開水(水要多加,至少沒過魚身),煮十分鐘左右;放白蘿蔔絲,燉煮至蘿蔔絲幾近透明,魚湯呈奶白色,即可加鹽調味,關火,撒上芹菜葉或葱花。
蘿蔔絲鯽魚湯是一款減脂瘦身湯,不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身,還可以提高人體免疫力和預防感冒。
二、豐胸潤膚的【鯽魚木瓜湯】
材料:河鯽魚一條、青木瓜、姜塊
鯽魚木瓜湯的做法
1、鯽魚兩面煎香,煎魚的同時用個湯鍋煲上一鍋開水;
鯽魚木瓜湯做法步驟1-2
鯽魚木瓜湯做法步驟3-4
2、煲開的熱水倒入煎好的鯽魚,大火煮至湯呈乳白色;
3、倒入湯鍋繼續煲開,加入切好的木瓜、姜塊;
4、小火煲一個小時關火加鹽。
這兩種鯽魚湯的做法你們知道了嗎?功效那是極好的,我們不能忽視啦!如果喜歡這兩種鯽魚湯的做法,不妨自己就動起來做做吧!是非常美味可口的哦。唧魚湯的兩種家常做法你學到了多少,我知道你心動了,心動就行動起來吧!
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