蓮藕花生魷魚筒骨湯的做法
一直聽説蓮藕排骨湯里加入魷魚之後味道也是很不錯的,而且很獨特呢!可是大家卻不知道具體的做法是什麼,所以如果嘴饞起來只能跑去飯店才能吃得到,事實上這道菜的做法並沒有想象中的那麼難,大家想學的可以一起來按照下文的做法步驟來學一次,提醒大家,一定要選擇幹魷魚為食材哦,千萬不能去買新鮮的魷魚放進去,這樣會讓湯變得很腥哦!
原料:筒骨、蓮藕、花生、幹魷魚、姜、鹽、醋。
做法
1、鍋下熱水燒開後將筒頭放入去血水,約2分鐘後撈起,再用清水洗乾淨;
2、蓮藕去皮洗淨切成厚塊
3、花生去殼,薑切片待用;
4、少量幹魷魚泡發好洗淨待用;
5、將所有材料及姜放進電高壓鍋裏
6、加入適量的水和一勺白醋,蓋上蓋子,扭到湯水鍵(時間大概是半小時);
7、半小時排完氣後打開蓋加入適量的鹽,盛上碗即可開吃。
食材的功效是蓮藕清熱涼血,通便止瀉、健脾開胃,益血生肌,止血散瘀。花生健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。含有豐富的鈣、磷、鐵元素。
魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。此外,脂肪含量極低。 膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克,維生素A的含量為230國際單位,約為烏賊的2倍。魷魚乾是中國槍烏賊的淡幹品。雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
蓮藕花生魷魚筒骨湯的味道確實不錯,但是魷魚屬於海鮮,容易導致一些人過敏,所以大家在食用之前一定要謹慎,如果家裏有人對海鮮過敏的話還是儘量不要煮這道菜了,或者不放魷魚進去也是可以的,小編還是祝願每一位讀者都能吃到美味營養的食品。
-
銀耳桂圓紅棗湯的功效有哪些
銀耳桂圓紅棗湯是一種很常見並且營養非常豐厚的飲品。這其中銀耳就是其中一種很珍貴的藥材,是滋補聖品。銀耳是一種性平和的藥材,沒有毒性,有着能夠開胃健脾的功效,還能夠清腸益氣、潤肺滋陰。除此之外,銀耳能夠幫助人增強免疫力,還有比較特殊的一點是能夠幫助腫瘤患...
-
香菜雞蛋湯的做法
相信大家對於香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我們常見的一種蔬菜,香菜我們也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且還含有豐富的營養,香菜裏面含有豐富的維生素和膳食纖維,經常吃香菜可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以香菜受到了人們的喜愛,香菜有多種做法,下文我們介紹一...
-
紅蘿蔔湯的做法大全是怎樣的
紅蘿蔔是我們常見第一種蔬菜,紅蘿蔔不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的,紅蘿蔔含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素,經常吃紅蘿蔔不但可以起到提高人體免疫力和促進消化的功效而且還能起到防癌抗癌和抗衰老的作用,所以紅蘿蔔深受人們的喜歡,紅蘿蔔有...
-
藕王養生湯的做法
不知道大家有沒有喝過藕王養生湯呢,可能很多家庭都有一日三餐喝太的習慣,這種習慣是非常好的,喝湯可以幫助我們達到暖胃的效果,可以有效地幫助我們擺脱很多種不必要的腸胃疾病,蓮藕是一種海里生長的食物,快來學習一下美味的藕王養生湯的做法吧。做法一:1.把檸檬草、蒜...