想要補鈣能喝大骨湯嗎
很多朋友都會認為喝骨頭湯是可以補鈣的,尤其是在冬季的時候,很多朋友都是喜歡吃火鍋的,火鍋湯底最常見的就是骨頭湯,那麼有些想要補鈣的朋友,能不能喝一些骨頭湯呢,其實骨頭湯對於補鈣的作用是微乎其微的,因為骨頭湯裏面的鈣質人體是不怎麼吸收得了的,而且骨頭湯裏面含有大量的脂肪,如果人體長期的服用很容易導致高血脂,肥胖等一些問題的出現。
理論上講確實有一定的道理,當然,不能説喝骨頭湯不能補鈣,但是,骨頭湯裏所含的鈣根本滿足不了一個人一天的鈣的需求量,喝湯品味可以,如果因為缺鈣想通過喝骨頭湯補鈣,那根本就做不到。
我們來分析一下其中的原因,豬骨頭含鈣這確實不假,但是骨頭中的鈣能溶解在湯裏的量很低,打個比方:用1公斤肉骨頭煮湯兩小時,湯中的含鈣量僅20毫克左右,而成人每天需要的鈣的含量是800—1200毫克,20毫克簡直是杯水車薪,再加上人們對鈣的吸收率很低,想想看,20毫克的鈣能有多少補進你的身體?
我們再來算一筆賬:按成人每日需要800毫克鈣計算,估計需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。估計要喝下去一個浴缸的湯才能滿足吧,且不説你能不能喝得下去,關鍵是喝這麼多的湯對身體一點好處也沒有,骨頭湯裏存在着大量的脂肪,會對老年人的身體健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。還有,長時間的煲湯,會產生更多的嘌呤,可以導致尿酸升高,引起痛風,所以,想通過喝骨頭湯達到補鈣的效果不是最好的選擇。
需要補鈣的人羣是非常多的,一些成年人其實也是需要補鈣的,還有一些喜歡喝碳酸飲料的朋友,或者是喝濃茶的一些人,整天在辦公室對着電腦的這些人都是需要補鈣的,但是在補鈣的同時也應該適當的曬一下太陽,這樣可以促進我們身體對於鈣質的吸收。
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