新砂鍋用之前怎麼開鍋?新砂鍋用之前做什麼處理才耐用?
如果要燉湯喝,砂鍋是最佳選擇,沒有之一。用砂鍋燉煮出來的湯、粥,可以説比其他任何鍋具燉出來的都要醇厚、好吃,香氣撲鼻,這個砂鍋的材質特性離不開的。我們在買了砂鍋之後的第一步,就是要和鐵鍋一樣給砂鍋開鍋,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、新砂鍋用之前怎麼開鍋?
2、新砂鍋用之前做什麼處理才耐用?
3、電砂鍋可以用煤氣灶台燒嗎
新砂鍋用之前怎麼開鍋?
方法1:首先要把鍋清晰乾淨,然後煮稀飯。為什麼要煮粥,因為它是黏土產品,所以會有很多的小縫隙。煮粥時,可以修復看不見的“小孔”,以延長使用壽命;煮粥用小火慢慢煮,期間要把粥往鍋內壁“滋潤”不到的地方澆一澆、潤一潤;烹飪後,將其從火上移開,不要讓其迅速冷卻,請使用鍋架隔熱。然後將粥放置過夜,第二天丟棄即可。
方法2:首先在慢火上加熱砂鍋,然後在鍋中撒幾把細鹽,在砂鍋內壁上抹上摻有鹽的肥豬肉,刷至肥豬肉變成爐渣,然後加水煮10分鐘,然後丟棄,洗淨即可。
新砂鍋用之前做什麼處理才耐用?
1、清洗
新買的砂鍋不管是什麼類型,釉面和釉彩是如何的,新砂鍋需要在使用前最起碼用清水浸泡和清洗,然後用細毛刷給刷一下砂鍋裏面的,如果是家裏有絲瓜瓤最好,用絲瓜瓤刷一下砂鍋內部還是非常不錯的,可以清洗一些細微的顆粒物。
2、煮米水
新買的砂鍋需要煮一下水,最好是米水,如果有淘米水可以用淘米水,如果家裏沒有那就用一點米煮吧,用一小把米煮成稀粥,對於一般的新砂鍋,可以有效填補砂鍋存在的一些細微的空隙,不會造成後面砂鍋出現滲漏、裂縫的情況。
3、煮茶葉
茶葉是一種很好的東西,新買的陶瓷砂鍋如果是有土腥味的,可以用茶葉煮一下,煮個10分鐘左右,把水煮開了就行了,可以去除砂鍋裏面的一些泥土的土腥味。
電砂鍋可以用煤氣灶台燒嗎
不能用煤氣燒的,會有安全隱患電砂鍋只能用電。
電砂鍋的外殼通常由塑料製成,內部有很多電線。氣體燃燒會導致內部電線燒壞,並且外部的熱量也可能引起爆裂,從而造成危險。電砂鍋的內鍋則由陶瓷製成。應將其放置在不易掉落的地方,以防止電砂鍋受到劇烈碰撞並從高處掉落,這很容易導致電砂鍋破裂。在使用砂鍋時,避免直接接觸手,否則會引起灼傷。
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