蘑菇雞肉湯怎麼做?
玉米,是一種吃法變化多樣的食物,既可以煮熟直接吃,也可以爆炒入菜,可以拿來當作零食解饞,也可以作為主食來飽腹。甚至可以作為煲肉湯的輔料,用玉米煲出的湯可以解肉食的油膩,湯中自然有一股清甜的氣味,下面小編要介紹的玉米雞肉湯就是其中一種。
玉米雞肉湯是蘇菜的一種,是以玉米與雞肉輔以各種配料煲制而成的湯。降脂美膚的美味雞肉玉米湯,滋味醇美,並富有營養,有滋補養身的作用,所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。雞肉玉米湯能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,還有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效
在墨西哥,有一道美味就是雞肉玉米湯。雞肉富含身體所需的豐富的蛋白質和維生素C、E等,我國中醫認為,雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而玉米作為世界三大糧食作物之一,也是世界上公認的黃金食品。所以雞肉玉米湯的營養是很豐富的。
玉米雞肉湯的做法是用有骨雞2磅,玉米3個,煲湯蔬菜,幹黃花菜, 紅棗, 花生,蓮子, 枸杞,花菇, 葱, 姜,鹽, 牛奶。先將雞去皮,去油,斬大塊。玉米斬四段。涼水泡幹黃花菜,紅棗,蓮子,枸杞,花菇再燒開一些水,抄一下雞肉。下雞肉,玉米,蓮子,花生,姜。小火燉。半小時後下黃花菜, 紅棗,枸杞,花菇,冬瓜。0.5小時後下鹽至適量。關火前可下奶油白,牛奶少許。
經過上面的介紹,相信大家對玉米雞肉湯已經有所瞭解了吧,其實,玉米不止可以和雞肉一起煲湯,還可以和排骨或者其他食物一起煲湯,味道也十分鮮美,這樣味美又營養豐富的食品,喜歡做菜又有條件的朋友們可以常常做做看哦。
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