雞蓉蘑菇湯做法是什麼
雞茸蘑菇湯主要的原料就是蘑菇,它也屬於一種常見的家常菜,而且是味道非常的美味,它的特點有一定的肉香味,色澤看起來比較的微黃,不過口感非常好,下面介紹一下做法。
1、雞胸肉用攪拌機,攪成蓉,拌上鹽,味精,生粉待用。
2、蘑菇若干。
3、蘑菇去蒂,切片。
4、洋葱切碎粒。
5、做好的白濃湯了。
6、裝蘑菇用水燙一下。
7、鍋內再熱少許奶油,炒香洋葱。
8、鍋內燒開水,裝一些開水出來倒入雞蓉碗內,將雞蓉調開,這樣雞蓉才不會煮成塊。把炒好的洋葱和雞蓉倒入開水內慢火煮開,再倒入調製好的白濃湯,慢慢攪動,煮至湯粘稠,倒入蘑菇片,放入鹽,少許糖,雞精,即可裝盤。
9、準備奶油。
10、在鍋內燒熱奶油。
11、再加入麪粉炒至黃色。
12、在炒好的麪糰內加入冷水,慢慢攪動,至糊漿狀。
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