香菜根能吃嗎?盤點香菜根的三大功效
香菜在人們的生活中極為常見,而人們在吃香菜的時候,也會對香菜根產生濃厚的興趣,那麼,香菜根能不能吃呢?
香菜根能吃嗎?
中醫認為,香菜性味辛、温,入肺、脾經,有發汗透疹,消食下氣之功,能讓人的脾胃更加的健康。香菜根也是個好東西,不要隨意丟棄香菜根哦!
香菜根的功效與作用表現:
去腥
香菜根莖是一種不錯的食材,在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜餚時,可以提前將香菜根放到臼中搗碎,用香菜根來醃製,菜餚的味道更加自然,肉或海鮮的異味也能去除不少。
健脾胃
香菜根有健脾胃的作用,小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反覆,因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。
治療蕁麻疹
香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
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