產婦豬蹄黃豆湯的做法有什麼呢

對於很多剛剛生產過後的女性坐月子的時候每天吃的食物是必需品，坐月子期間，正是身子虛弱的時候，如果不及時的調養會對身體不好，那麼坐月子期間該吃些什麼？不該吃些什麼呢？其實坐月子期間是最適合吃豬蹄的，白白嫩嫩的主題用來煲湯，不僅僅滋味香濃，而且豬蹄非常的脆又Q彈，一道產婦豬蹄黃豆湯的做法來為大家介紹一下。

用料

主料豬蹄200克

輔料黃豆50克

調料食鹽適量葱1段姜1塊黃酒1大匙白胡椒粉少許

豬蹄黃豆湯的做法

1.選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發白的可能是被浸泡過，顏色發烏的就是不新鮮了

2.豬蹄剁成小塊(店家可以代勞的)。放入涼水鍋中，飛水

3.飛水後的豬蹄衝淨瀝乾。葱切段，薑切片

4.幹黃豆提前一晚浸泡，之後衝淨瀝乾

5.所有材料入高壓鍋中，倒入適量水，喜歡喝湯的話就多倒些水。調入料酒和少許鹽

6.選擇“豆類/蹄筋”檔。普通高壓鍋的話要壓大約30分鐘。熟後再調入適量鹽和白胡椒粉即可

教您黃豆豬蹄湯怎麼做，如何做黃豆豬蹄湯才好吃

1. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳起去浮皮;

2. 黃豆提前浸泡1小時，備用;

3. 姜洗淨切片;

4. 大葱切段;

5. 豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫;

6. 加上酒、葱及黃豆，加蓋，用文火燜煮;

7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時;

8. 調入味精，即可。

小帖士-健康提示：

補脾益胃，養血通乳。

補血補氣的產婦豬蹄黃豆湯的做法就為大家介紹到這裏，喜歡吃什麼食材就可以材料加入豬蹄當中，同時產婦是不易放太多鹽的，所以説這裏面我們可以少放一些葱姜或者是料酒，適當的可以放少許鹽。