木瓜煲湯食譜大全都有什麼
其實木瓜並不算是很陌生的一種食物,尤其是對於女性朋友們來説,因為大多數的女性都是知道木瓜是豐胸的,但是木瓜也是一種適合做煲湯用的食材的,下面我們就一起來了解一下木瓜煲湯食譜大全。
詳細食譜:
材料
主料:鯽魚500克,木瓜500克,雞湯約750克
調料:鹽10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
步驟
1、將鯽魚宰殺洗淨,在魚兩面各刻一定花刀;
2、木瓜去皮、籽,切成片,洗淨;
3、鍋中倒入油燒熱,放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出;
4、鍋中倒入油,加入薑片、葱段,爆出香味後,烹料酒,加雞湯、木瓜,水沸後再加入煎好的鯽魚,加蓋用小火燒至湯色乳白;
5、去掉姜、葱,調味並加入胡椒粉即可食用。
健康提示
1. 健脾開胃,利尿。適於久病體虛、水腫、小便不利者食用。
2. 鯽魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。
食物相剋
鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下木瓜煲湯食譜大全,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,其實木瓜和鯽魚在一起煲湯是一種絕配的,因為鯽魚對於老人和小孩都是很好的補品的。
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