鴨湯的家常做法大全
鴨是我們經常吃到的一種家禽,鴨不但味道很好而且還有滋補的功效,經常吃鴨是可以提高我們人體的免疫力,所以我們要懂得如何利用鴨來為我們的健康服務,鴨的做法有很多種,最常見的做法是用鴨來熬湯,下文我們就給大家介紹一下鴨湯的做法大全,希望下文介紹的信息能給大家帶來啟發。
山藥鴨湯
1.回家鴨腿去骨,把肉切大塊,骨頭去下來不用扔,可以一起煮湯,但是這樣吃起來就方便,而且肉肉看起來比較多,嘿嘿!
2.準備一段葱白,兩片姜,先把鴨肉和鴨骨頭煮一下,去一下血水和雜質。
3.然後再撈出洗淨,放進乾淨的湯鍋裏,再放一段葱白、一片姜,我還放了一片橙子皮,新鮮的,幹陳皮也可以,這個對除腥也很有幫助。
4.然後兩小段黨蔘、兩小片黃芪、一小片幹何首烏,高壓鍋壓個15分鐘,開蓋後,撇掉湯麪上過多的油份。
5.然後放入山藥段,開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
6.喝的時候放少許鹽調味即可。
滋補老鴨湯
材料
老鴨半隻,茶樹菇適量,姜3片,鹽適量
做法
1.將鴨斬件飛水。
2.與茶樹菇入鍋燒開文火煮兩小時,下鹽調味就好了。
3.好了。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是鴨,我們知道鴨不但好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,鴨最常見的做法就是做成鴨湯,上文介紹了山藥鴨湯和滋補老鴨湯的做法。
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