榴蓮皮燉湯主要做法
榴蓮雖説許多的朋友們都愛吃,可是大家不知道其實榴蓮不單單裏面的心是可以吃的,其實榴蓮皮還可以進行燉湯留點皮燉湯,也是非常美味的,喜歡吃榴蓮的朋友們可以一起來了解,接下來的這篇關於榴蓮皮燉湯的做法。
用料:榴蓮芯 7 、 8 塊,豬排骨 500g, 米酒一茶匙,老薑一塊,蜜棗一個,鹽少許。
做法: 1 、榴蓮芯是指榴蓮挖出肉之後剩餘在殼內的白色軟瓤,用小刀割下來 7 、 8 塊放在盆裏備用。
2 、將豬排骨段入開水煮 3 分鐘,撈出用清水反覆衝淨血沫,瀝乾水分備用。
3 、老薑切片待用。
4 、將電砂煲中加入適量清水,放入榴蓮芯、排骨、老薑片和蜜棗,再加入一匙米酒,將火調到煲湯一檔,慢火煲 3 個小時,停火,加少許鹽調味。
小貼士:煲湯時水量要一次加足,否則中途加水會影響口感。此湯是個不錯的清潤滋補湯水,性質温和,可補血益氣,滋潤養陰,適合不同體質的人飲用,而且這個湯水全無榴蓮臭味。配豬骨頭來煲,味道很是甘甜鮮美
以上為各為朋友們介紹的是榴蓮皮燉湯的一個主要的做法,在正常的生活當中,大家吃完榴蓮可以選擇把榴蓮皮留下來燉湯,這樣不僅不浪費還可以廢物利用。
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