家常菜譜排骨湯的做法
在我們生活中也是可是非常重要,一天的營養食物都是要通過飲食達到。今天小編就為大家推薦幾款家常菜,營養湯的做法,您的身體保健趕快來學習一下吧!
玉米胡蘿蔔排骨湯
食材準備
排骨500克,甜玉米1根,胡蘿蔔1根,生薑適量,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量。
做法步驟
1、把玉米、胡蘿蔔切成塊狀,備用。
2、放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯麪會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗淨。
3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入,用大火燒開後轉小火。
4、這時加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了。
5、小火煮一小時後,再放入胡蘿蔔,小火再煮1小時,放鹽調味即可。
玉米蓮藕排骨湯
食材準備
白蓮藕1個,排骨300克,糯玉米1根,葱適量,姜一塊,料酒適量。
做法步驟
1、將糯玉米切成小段、蓮藕切成塊,葱切成段,姜切成片。
2、排骨放入鍋內,加水煮開,煮出血污浮沫,撈出清洗乾淨。
3、砂鍋放清水,將排骨、姜、葱一起放入鍋中,滴入少許料酒,煮開後,轉小火煲約三十分鐘,再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時。煲好後去掉薑片、葱段兒,加入適量的鹽調味即可。
以上為朋友們推薦的這幾款,營養,排骨湯的做法你都學會了嗎?生活中經常使用這些營養的湯類對我們的身體保健可是非常好,大家趕快按照這些方法來做一做吧!
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