蕃茄牛肉湯的做法
番茄我們也叫做是西紅柿,是我們最為常見的一種蔬菜,番茄含有豐富的維生素特別是維生素A,番茄不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,番茄有很多種做法,我們既可以用番茄來炒肉,也可以用番茄來煮湯,下文我們就採用番茄搭配上牛肉來做成一道美味的湯。
【原料】
熟牛肉250克,雞湯2500毫升,土豆500克,雞蛋4個,芝麻油50克,鹽15克,胡
番茄牛肉湯有關圖片(20張)
椒面2克,花椒粒2克,番茄醬150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好),葱頭2個,胡蘿蔔2根 。
【製作過程】
1、葱頭去皮,洗淨,切絲;熟牛肉切片;雞蛋煮熟,去皮,豎切一半;菠菜摘洗乾淨,切成1.5釐米的段;土豆去皮,切塊;胡蘿蔔去皮,洗淨,切斜花片
2、炒鍋內,,放入芝麻油,燒熱,放入葱頭絲煸炒出香味,放胡蘿蔔斜花片,加花椒粒燜半熟時,放上番茄醬,燜至油呈紅色時,成湯碼
3、煮湯放入雞湯,投入土豆塊,燜九成熟時,加上燜好的湯碼,加鹽、胡椒麪、醋、辣椒油,調劑好口味。
4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段,揀去花椒粒,煮開,出鍋,盛入碗內,每碗放半個煮老熟的雞蛋,撒上芝麻,即可。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是番茄,我們知道番茄也被叫做是西紅柿,番茄有很多種做法,上文我們詳細介紹了番茄牛肉湯的做法,相信具體的教程大家都已經掌握了吧。
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