蕃茄排骨湯的做法大全
排骨是我們平時生活中最常吃的一種肉類,它不僅味道鮮美而且還非常營養,排骨有很好的補鈣作用,但是我們平時總是覺得紅燒排骨太過油膩,如果我們用排骨煲湯不僅能夠保證它的鮮美同時還能緩解油膩,讓我們更好的吸收裏面的營養價值,排骨煲湯的時候加入一些番茄會使味道變得更加的酸甜開胃,下面一起了解一下蕃茄排骨湯的做法大全
蕃茄排骨湯的做法大全
做法一
1.準備材料:番茄3個,豬排500克,排骨清洗後焯水
2.用開水把番茄浸泡兩分鐘左右,去皮後切成塊
3.生薑切片
4.壓力鍋中加入清水,倒入焯水後的排骨
5.加入薑片
6.蓋好壓力鍋,選定食材“肉類排骨”,烹飪方式為”煲湯“。壓力為60,按下“中途加菜鍵”最後按下“開始”電壓力鍋進入烹飪狀態
7.等電壓力鍋工作倒計時為10分鐘時,自動進入排氣狀態,排氣完成後
做法二
1、排骨在清水中適當的泡一泡,以泡去多餘的血水,然後洗淨。
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入薑片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個過程大概需要1-1、5小時。
4、待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候,如果早放鹽的話,肉則不易燉爛,所以鹽要後放~ 番茄可根據自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外觀更好,最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯,還可以用來拌飯,或是泡餅,味道都非常的好。
多掌握一些食物的製作方法,做給我們的家人也能夠得到很好的認可,上面就是對蕃茄排骨湯的做法大全的介紹,我們平時可以按照上面的方法做一些排骨番茄湯給我們的家人,而且它的製作方法非常的簡單,但是在製作過程當中想要讓骨湯更加的鮮美,我們一定要慢慢的用小火熬製。
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