吃杏仁的好處-杏仁的功效
雖然杏仁有許多藥用、食用的價值,但不可以大量食用,杏仁果食用前必須先在水中浸泡多次,並加熱煮沸,減少或消除其中有毒物質;但經過中藥材的幹炒泡製和煎煮過程,可有效除掉苦杏仁苷酶。所以,民眾還是選擇專家所出品的杏仁粉較有安全保障。
吃杏仁的好處-杏仁的功效
吃杏仁的好處
1、減肥
研究發現,每天吃50~100克杏仁(大約40~80粒杏仁),體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高,其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感,這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達到控制體重的效果。
2、抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症狀,延長病人生存期。同時,由於含有豐富的胡蘿蔔素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作用。
3、促進皮膚血液循環
杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。
4、降低膽固醇
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
5、潤肺
苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺並咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。
吃杏仁對女人的好處
保肺很重要,來碗杏仁茶熱熱喝,多享受多養生。把杏仁當成藥材使用在中國已有數千年歷史,列舉杏仁3大功效:潤肺、清積食、散滯,有止咳平喘、潤腸通便之功效,可以幫助消化、緩解便祕症狀,對於年老體弱的慢性便祕者,服用杏仁效果尤佳。
杏仁有南杏、北杏之分,在中國南方產的南杏仁味甘,又稱甜杏仁,在中醫上用途不大;北方產的北杏仁味苦,又稱苦杏仁,就是中醫所説的杏仁,具有中醫上療效。
杏仁有美容和緩解便祕功效
從營養素觀點來看,杏仁含豐富營養素,有維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。其中杏仁所含的維生素E是其它堅果類10倍以上,而維生素E能抗氧化、抗癌、抗老化等。文獻也證實,攝取杏仁可降膽固醇,同時降低了心血管疾病風險,而在糖尿病防治上也佔有重要角色。
杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤;另外,杏仁還有抗腫瘤作用,主要是苦杏仁中含有生物活性物質—苦杏仁苷酶,可以進入血液專殺癌細胞,卻對健康細胞沒有作用。杏仁中不僅蛋白質含量高,大量纖維可以讓人減少飢餓感,這就對保持體重有益;所以,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達到控制體重的效果。
雖然杏仁有許多藥用、食用的價值,但不可以大量食用,杏仁果食用前必須先在水中浸泡多次,並加熱煮沸,減少或消除其中有毒物質;但經過中藥材的幹炒泡製和煎煮過程,可有效除掉苦杏仁苷酶。所以,民眾還是選擇專家所出品的杏仁粉較有安全保障。
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