苦杏仁有毒嗎?孕婦能吃杏仁嗎
孕婦能吃杏仁嗎?杏仁的營養價值很高,如果是少量而且是甜杏仁的話,對健康的影響不是很大,孕婦是可以吃的。但苦杏仁中含有劇毒物質氫氰酸,為了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒,建議孕婦最好不要吃。
苦杏仁有毒嗎?孕婦能吃杏仁嗎
孕婦能吃杏仁嗎
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。甜杏仁一般產於中國南方,味道微甜、細膩,多用於食用,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用;而苦杏仁多產於北方,帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著。
苦杏子味酸性大熱,孕婦進食後可能會有滑胎的風險,由於妊娠胎氣胎熱較重,故一般應遵循產前宜清的藥食原則,而苦杏子的熱性及其滑胎特性,為孕婦之大忌。苦杏仁中含有劇毒物質氫氰酸,為了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒,建議孕婦最好不要吃苦杏仁。
孕婦可以吃甜杏仁,對胎兒發育和孕婦都有好處。不過就算是甜杏仁,雖然有一定的好處,可是吃多了,可以造成孕婦便祕,所以甜杏仁也要少吃。
苦杏仁有毒嗎
日常生活中,杏仁有兩種,一般人們用來煲湯的是“南杏”,也就是甜杏仁,“北杏”就是苦杏仁,常被中醫用來與其他中藥搭配,治療感冒、咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位,有經驗的老藥工在熬藥之前都會去皮去尖。
一般來説,苦杏仁有微毒,毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水後產生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍首”。這種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈,妨礙ATP的產生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克,而60毫克氫氰酸就可以置人於死地。所以,如果吃下不經處理的杏仁,特別是苦杏仁,中招的風險很大。
另外,成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒,50~100粒可致死。通過小白鼠的實驗換算證明,人口服苦杏仁55顆(約60克),含苦杏仁甙約1.8克,會導致死亡,所以55顆是死亡分界點。專家提醒,吃苦杏仁一天不能超過10個,尤其是不能生吃未經處理的苦杏仁。
對於孕婦來説,為了健康着想,孕婦還是不要吃苦杏仁。
孕婦吃了杏仁怎麼辦
一般來説,孕婦如果不小心吃了杏仁,但只是少量,並且是甜杏仁的話,對健康的影響不是很大,也不會被胎兒全部吸收。但如果食用了過量的苦杏仁,應該去醫生那裏諮詢一下具體情況,防止因為吃了過量的杏仁而影響胎兒的健康發育。
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