吃西紅柿的9大好處:西紅柿可改善視力
吃西紅柿的9大好處:西紅柿可改善視力
吃西紅柿的9大好處
1、抗癌
據發表在美國國家癌症研究所(NCI)雜誌中的一項研究指出,食用更多西紅柿有助於對抗前列腺炎。西紅柿也有助於降低其他癌症風險,如胃癌、肺癌、宮頸癌、食道癌、卵巢癌等。這是因為西紅柿富含抗氧化劑蕃茄紅素。用橄欖油燒西紅柿,西紅柿的抗癌效果更好。
2、改善視力
西紅柿富含維生素A及維生素V,有助於改善視力,防止夜盲。近期一項研究顯示,西紅柿有助於防止黃褐斑退化,這是一種嚴重的眼疾。西紅柿能降低罹患白內障的風險。植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素、玉米黃質素,這些都能保護眼睛免遭光線損害。
3、降低血糖含量
西紅柿含有少量糖類,有助於降低血糖含量。西紅柿含有鉻,能控制血糖;含有纖維,有助於控制血糖水平。有研究發現,強抗氧化劑能保護血流及腎臟,這兩個部位常受糖尿病影響。
4、淨化肌膚
定期食用西紅柿有助於淨化肌膚,讓肌膚更光澤。西紅柿含有番茄紅素,這種超強的抗氧化劑可以防止皮膚免遭太陽傷害,降低皮膚對紫外線的敏感程度,這是引起皺紋及細紋的原因之一。你可以用西紅柿來除痘、治療疹子、縮小毛孔。將果肉塗抹在皮膚上,皮膚會重新恢復健康光澤。
5、促進好睡眠
西紅柿中的番茄紅素及維生素C都能幫助睡眠。如果無法入睡,可以每日多吃點西紅柿,做湯或沙拉均可。
6、緩解慢性疼痛
西紅柿含有消炎劑,如生物類黃酮及生物類黃酮,能起到緩解慢性疼痛的作用。有輕度及中度疼痛的人通常會有炎症。一項研究顯示,TNF-α能引起炎症,每天喝杯西紅柿汁能降低將TNF-α的血濃度降低34%。因此,西紅柿對患有慢性健康疾病(如心臟病、骨質疏鬆症、癌症及老年痴呆症)的人羣有益處。
7、保持骨骼健康
西紅柿含有維生素K及鈣,幫助骨骼保持健康。因此,多吃西紅柿能加強並修復骨骼。研究顯示抗氧化劑番茄紅素能改善骨量,預防骨質疏鬆症,骨質疏鬆能引起骨折、缺陷及殘疾。
8、幫助減肥
如果你想減肥,那麼確保每日都吃西紅柿。西紅柿脂肪含量低,不含膽固醇。西紅柿含有大量纖維及水,能增加飽腹感,且不會攝入過多卡路里。
9、有益頭髮
西紅柿有益頭髮。西紅柿中的維生素及鐵能強化頭髮,為受損及無生機的頭髮增加光澤。西紅柿的酸性能平衡頭髮中的PH值。如果你有頭皮屑,用新鮮的西紅柿汁塗抹頭髮,再用洗髮水洗頭,沖洗4-5次即可。但在不宜使用太頻繁,因為西紅柿的酸性會使頭髮變幹。
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