豬小肚煲黑芝麻的製作方法及功效
我們大家都吃過黑芝麻吧,那麼不知道大家有沒有吃過豬小肚煲黑芝麻呢? 豬小肚煲黑芝麻是一種現在越來越流行的一道菜,其不僅好吃美味,而且其藴含了大量的營養物質呢,無論是豬小肚煲還是黑芝麻都有其各自獨有的營養價值,當這兩種物質當一道菜炒的的時候,就是一道營養大餐,相信很多人對於它的做法還不太的熟悉,下面就讓我們具體來了解一下豬小肚煲黑芝麻的做法。
製作方法:
1、豬橫脷整條買回來後,怕湯肥膩的可以切去表面白色的油,切成小塊,用冷水浸泡出血水,期間擠壓並換水多次,直至水質變清裝起備用。
豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法
2、豬小肚整個用麪粉水或生粉水裏外搓洗乾淨,再用植物油揉洗用水衝乾淨後切小塊備用。
3、豬骨、豬橫脷、豬小肚分別放開水裏焯出泡沫裝起。
豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法
豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法
4、陳皮用熱水泡軟颳去瓤,蜜棗去核。赤小豆用冷水稍浸泡。黑芝麻、雲苓分別洗淨。
5、砂煲裏放適量清水煮開,以上全部材料一同放進去大火煲沸後轉小火煲1.5~2個小時即可。喝時落鹽調味。秋天天氣乾燥灰塵大,每個星期可以吃1~2次豬紅(豬血)。豬紅不僅能補血止血,還能清理肺裏的髒東西,預防矽肺
功效:
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑
以上內容為我們介紹了豬小肚煲黑芝麻的做法,通過以上做法我們又學習到了一種新的菜餚的做法,對於我們這些愛嘗試新鮮事物的吃貨們無疑是一個巨大的福利,心動不如行動,如果你也想嘗試嘗試這道美味營養的飯菜,心動不如行動,趕快去做一做吧!
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