自制黑芝麻流沙餡做法 常食用黑芝麻的7大好處
每年到了元宵節的時候,吃元宵就成了必不可少的一個節目。元宵做起來並不是很複雜,只要自己想做簡單瞭解了方法之後就能做。元宵好做,但要想做出好吃的餡就不容易了,特別是一些口感獨特的元宵餡,就像黑芝麻流沙餡。下面咱們就跟隨本站來看看自制黑芝麻流沙餡的方法。
自制黑芝麻流沙餡
準備材料:黑芝麻:70克、熟花生:30克、白砂糖:25克、豬油:85克。
1、把黑芝麻倒入平底鍋,小火翻炒5分鐘左右,炒到黑芝發出香味、顏色變灰,有噼噼啪啪的聲音。即可關火放涼備用。
2、把黑芝麻、花生、白砂糖放入料理機,啟動程序打碎。
3、打好後,倒入豬油,刮刀翻拌均勻,也可以用手揉到混合均勻為止。
4、團成球狀,然後放入冰箱冷藏使其凝固即可。
黑芝麻的營養價值
黑芝麻中含有大量的維生素,其中最主要的含量是維生素E,又常被人們稱之為是防止衰老的維生素。它對改善血液循環,促進新陳代謝有着很好的作用。黑芝麻中,也含有大量的不飽和脂肪酸的亞麻油,有着調節膽固醇的作用。因此,又被稱之為“永葆青春的營養液”。很多食物中也含有亞麻油,但是都不如黑芝麻。因為黑芝麻同時具有亞麻油以及維生素E,二者互相協調。不但防止了亞麻油容易氧化的缺點,同時也起到了對動脈硬化以及高血壓的預防作用。
食用黑芝麻的好處
因為黑芝麻中含有豐富的維生素e,這種營養物質可以讓皮膚變得光滑柔嫩,白皙細膩,所以常吃黑芝麻可以起到美容護膚的作用。
二、補血降血脂
黑芝麻中含有豐富的蛋白質,鈣,磷,鐵等元素,不但可以補血,緩解貧血症狀,而且還能有效的降低血脂,消除血管中的膽固醇,預防動脈粥樣硬化,膽結石等疾病出現,所以高血脂,高血壓,高血糖等三高病人,平時可以適當的多吃一些黑芝麻。
三、減肥瘦身
雖然黑芝麻的營養豐富,口感很香,但是它的熱量並不高,還含有豐富的蛋黃酥,膽鹼,肌糖等物質,這些物質可以抑制變胖,所以常吃黑芝麻也不用擔心會長胖,如果經常用黑芝麻糊來充飢,還能起到減肥瘦身的作用。
四、降血壓
因為黑芝麻中含有豐富的鉀元素,而鈉元素含量很低,常吃黑芝麻可以為身體補充鉀元素,還有利於鈉元素的排出,所以能起到降血壓的作用。
五、潤腸通便
經常吃一些黑芝麻可以起到潤腸通便的作用,所以便祕的人可以適當的吃一些黑芝麻。
六、烏髮潤髮
毛囊中的黑色素減少就會導致白髮出現,而多吃黑芝麻可以讓黑色素的合成量提高,所以常吃黑芝麻可以讓頭髮變黑,頭髮會越來越烏黑有光澤。
七、提高生育力
因為黑色入腎,所以經常吃黑芝麻可以有效的提升男性的精子活數量和活力,對提高男性的生育能力。
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