釋迦的營養價值
水果是很多人喜愛選擇的,它含有的維生素、水分較多,長期吃水果對改善肌膚問題,也是有着很好的幫助,對身體缺水分的人羣,都是可以放心的選擇這類水果,那水果的種類有很多,常吃就是蘋果、香蕉、梨,這些水果也是能夠經常買到的,那對釋迦這樣的水果是很多人不太瞭解的,釋迦的營養價值都有什麼呢?
釋迦是一個很獨特的水果,釋迦的營養價值非常高,而且這類水果也是熱帶水果一種,因此對這類水果都是可以放心選擇,它對人體健康沒有任何的損害。
釋迦的營養價值:
釋迦為熱帶名果,其風味為人喜愛。果實營養極其豐富,每100g番荔枝果肉組織營養成分的含量:水分為8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,礦物質0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,鈣0.2%,磷0.04%,鐵1.0%,有機酸為0.42%,含總糖15.3%-18.3%,維生素C為265mg,蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。果實含蛋白質2.34%,脂肪0.30%,糖類20.42%及維生素C。種子含油25.5%,蛋白質14.2%,番荔枝鹼(anonaine),番荔枝寧(annonin)也稱多鱗番荔枝辛(squamocin),新番荔枝寧(neoannonin),番荔枝寧Ⅰ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅷ、XIV、XVI,巴婆(雙呋)內酯(asimicin),番荔枝辛(annonacin),番荔枝辛A,番荔枝斯擔定(annonastatin)及皂甙:豆甾-5,24(28)-二烯-3β-醇-α-L-鼠李糖甙(stigmasta-5,24(28)-dien-3β-ol-α-L-rhamnoside)。又從種子油中行到一種抗癌有效成分:多鱗番荔枝斯坦定(squamostatin)A,所以釋迦被喻為“抗瘤之星”。
以上就是對釋迦的營養價值詳細介紹,釋迦這樣的水果含有的營養元素豐富,所以選擇這類水果都是可以放心進行的,而且釋迦也叫番荔枝,它的果實味道獨特,而且長期選擇這樣的水果,對人體健康也是沒有任何的損害。
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