釋迦果的營養價值 吃釋迦果的好處有哪些
釋迦果又叫做聚生果、番荔枝,外形與荔枝相似,果實清甜,果肉乳白色,果內由數十個小瓣組成,每個瓣裏含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)。果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形,未熟果表為深綠色,成熟果實呈現淺綠色或綠黃色。那麼,釋迦果的營養價值有哪些?吃釋迦果的好處有哪些呢?下面快和本站一起了解吧!
釋迦果的營養價值
釋迦果的果實營養極其豐富。每100g釋迦果肉組織營養成分的含量:水分為8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,礦物質0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,鈣0.2%,磷0.04%,鐵1.0%,有機酸為0.42%,含總糖15.3%-18.3%,維生素C為265mg,蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。
果實主供鮮食,也可製成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等,其根可作瀉藥,葉可作傷口消毒。
女人吃釋迦果的好處
1、明目
含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
2、美白肌膚
釋迦果還是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,能美白肌膚。
3、促進腸蠕動
釋迦果纖維含量較高,能有效地促進腸蠕動,排走積存在腸內的宿便。
4、提高免疫力
含有維生素C,能保護細胞、增強白血球及抗體的活性,更能刺激身體產生干擾素,可以破壞病毒,減少白血球的損失。
5、控制炎症
含有豐富的維生素C等,有利於控制炎症,幫助泌尿道上皮細胞的修復。
6、降血糖
它具有降血糖的功效,在國外常用來治療糖尿玻糖尿病患者經常食用番荔枝,對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
7、解毒
富含維生素c,有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
8、安神除煩
含有碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。
9、壯骨
含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾玻
釋迦果不熟可以吃嗎
可以吃,只不過口感不太好,但是也可以吃。
1、不熟的果子只不過糖分比較少,釋迦果熟與不熟的營養組成是一樣的,但是成分不同而已,所以吃不熟的是沒有關係的,有可能會有發澀或者其他的感覺,不過沒有關係。
2、釋迦果頂端開裂,用手輕輕一按就有糖分流出,這表示是已經成熟的。而沒有熟透的釋迦果頂部根本沒有裂口存在,而且用手捏的時候也不會有果汁流出。
3、釋迦果生吃不好吃,一定要熟軟才吃。買回家後,若是生硬的,可用報紙包裹,噴些水,放一二天,待變軟後即可用刀剖開去皮食用,鮮美香甜,口味非常獨特。若沒有全然熟透,反覆這樣操作即可。
4、一般人均可食用,糖尿病患者少吃。釋迦果性甘而澀,並且含有鞣質,因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質。
5、人們購買釋迦果時要選擇顆粒較大,形狀端正飽滿,鱗片大而平坦,果實柔軟的較好。釋迦果一定要熟軟才能吃,買回家後,若仍生硬,可用報紙包裹,噴些水,放上一二天,待變軟後即可用刀剖開去皮食用,鮮美香甜,口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食,若果皮發黑,不用擔心,口味更佳。
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