綠豆豆漿的營養有哪些
綠豆,相信大家都不陌生,這是我們日常生活中比較常見的一種豆類,可以食用,對人體有非常多的好處,而且綠豆的做法也是非常多的,可以做成綠豆豆漿,味道也是非常的不錯,相信大家也食譜喝過,但是,你們知道綠豆豆漿的營養有哪些嗎?那就趕快來看看吧!
綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高温環境中以綠豆湯為飲料 ,可以及時補充丟失的營養物質 ,以達到清熱解暑的治療效果。綠豆的化學成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物,維生素B1、B2、胡蘿蔔素、煙礆酸、葉酸,礦物質鈣、磷、鐵。所含蛋白質主要為球蛋白,其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米共煮粥,則可提高營養價值。綠豆皮中含有21種無機元素,磷含量最高。另有牡荊素,β-谷甾醇。 每100克綠豆中含蛋白質22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,熱值332千卡。
步驟閲讀綠豆中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能,為機體許多重要臟器增加營養所必需;中醫認為,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能,特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現,紅豆中也含有一種皂甙類物質,能促進通便及排尿,對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
美味營養的食物,是我們都喜歡的,我們所喝的豆漿種類也是非常多的,而綠豆豆漿就是其中的一種,營養也很豐富,至於綠豆豆漿的營養有哪些?相信大家不用我多説,大家也都很清楚了吧!自己在家的時候不妨試着做一些來喝吧!
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