風靡吃貨圈的蜂蜜黃油杏仁的做法是什麼
不知從什麼時候開始,在吃貨圈裏突然開始流行了蜂蜜黃油杏仁。簡直成了各大吃貨的最愛,不管去哪裏都不會忘了買一包帶上吃。那麼我們在家要怎麼做蜂蜜黃油杏仁呢?
蜂蜜黃油杏仁、核桃仁的做法
沒有現成核桃仁的,核桃砸開,核桃仁和杏仁備用。我就是用家裏的核桃一個個砸開現做,這樣省錢而且核桃新鮮,不會有別的味道,杏仁是買好的杏仁。
把黃油放到平底鍋中,開中火,黃油全部融化後倒入蜂蜜,不停的攪拌均勻。
然後把核桃仁和杏仁一起倒入鍋中,不停的翻炒,注意火調小一些,不能大火,馬上會燒糊。
翻炒均勻後,感覺顏色稍微變深一些,把火關掉,找一個無水無油乾淨的鐵盆倒進去,然後不停的顛翻,這樣防止果仁粘在一起。
最後一步,把糖粉倒入盆中一起顛翻攪拌,不停的晃鐵盆,然後放在盆中,待果仁徹底涼了之後。再裝入塑封袋子裏面,吃的時候拿出來記得再封后口,防止變潮。
小貼士
可以只做一種,喜歡吃的堅果類,方法都一樣。不喜歡吃混合味道的,可以分開來做,我偷懶,所以大鍋燴了
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