香螺屬於發物嗎?香螺哪些部位不能吃?
香螺是鹹水中的貝類動物,因為肉肥味美,故名為香螺。也叫響螺。我國大連地區用海螺加工成的豉油海螺罐頭,肉塊整齊,肉質細嫩,食味鮮美。香螺的營養價值很高。高蛋白低脂肪,還含有碳水化合物以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。其中鈣的含量特別高。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、香螺屬於發物嗎
2、香螺哪些部位不能吃
3、香螺怎麼吐沙子乾淨
香螺屬於發物嗎
屬於。
香螺和蝦蟹一樣屬於發物,也屬於海鮮,如果您有皮膚病或正在服藥的話,儘量不要吃。
香螺哪些部位不能吃
吃香螺的時候,尾部是不能吃的,香螺的尾部是積聚了香螺體內的排泄物,是比較多細菌滋生的,建議不要食用。另外,香螺煮不熟是會含有細菌,香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。
香螺怎麼吐沙子乾淨
1、温水浸泡
還可以將香螺在温水中浸泡一段時間吐沙。
2、鹽水浸泡
可以將香螺放在鹽水中浸泡兩個小時,這樣就能吐出大部分的泥沙,當然如果怕吐沙不乾淨,也可以多泡幾遍。
3、搖晃法
搖晃法是指將香螺放入裝有清水的盆中,然後將其扣上再用手上下搖晃,不一會兒打開就會發現其吐出了較多的泥沙。
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