孕婦能吃香螺嗎
我們知道孕婦的營養是需要豐富並且全面的,我們需要提供給孕婦蛋白質,碳水化合物,脂肪以及多種維生素和微量元素,孕婦的飲食原則可以是少食多餐,不用固定一日三餐的模式,可以肚子一餓就吃一點東西。當然我們也應該知道孕婦有很多飲食禁忌。
很多東西其實孕婦是不能吃的,特別是一些海產品和水產品,那麼孕婦能吃香螺嗎?我們先來了解和認識一下什麼是香螺以及香螺的營養價值。
香螺(學名:Neptunea cumingiCrosse)又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形,殼質較堅硬,高134毫米,寬77毫米。螺層約7層,縫合線明顯。主要分佈於中國遼寧(海洋島,大連), 山東(蓬萊,長山八島,煙台,威海,俚島,東楮島)等地。
棲息於潮下帶較深砂泥質海底,海底拖網常採到。肉食性或腐食性,喜食底棲性貝類或死亡的魚類。夏天時會在海底產下大型卵塊。海水深海約20至78米的泥沙質海底。
肉肥味美,故稱香螺。殼堅實而厚,略紡錘形。殼塔圓錐形,螺層約6.5級,體螺層急劇增大。螺層具明顯而均勻的螺旋線,有較粗大的縱肋線,縫合線顯著,生長線不明顯。殼口淡黃色,具粗細不等、深淺不同的棕褐色條紋。殼內麪灰白色。
香螺的營養價值
1.香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2.含有維生素E,對治療某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
食用禁忌
香螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。
怎麼辨別香螺的好壞?
香螺體型為圓胖而厚重。整體呈長雙錐形,有八個螺層左右,在殼頂的第一個螺層甚小為胎殼,以下逐漸增大而以體螺層最大,體螺層長度幾達殼全長的2/3。縱肋在殼頂以下的第2-5螺層較為清楚,各螺層表面肩部以上有3-5條螺旋狀的螺肋排列,而螺肋之間還有細螺肋存在,肩部以下有2條螺旋狀的較粗螺肋。各螺層間有縫合線區分開來,螺層外貌為穀倉形,因此螺層的肩部很明顯,而具有多個扁三角形的突起。貝殼顏色為肉色,表面有土棕色,絨布狀感覺的殼皮為佳。
上文我們介紹了什麼是香螺,我們知道香螺也叫做是響螺或者是金絲螺,香螺不但有豐富的營養而且還有一定的食療功效。香螺能夠起到治療目赤,黃疸等症狀的效用。經過上文的介紹,我們知道孕婦是可以吃香螺的。
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