體虛氣弱吃什麼好 四大名補打敗體虛氣弱
體虛氣弱吃什麼好?在眾多的補益藥之中,如果要進補的話應該如何辨證選擇呢?來看看補益藥中的“四大名補”—人蔘、阿膠、鹿茸、冬蟲夏草。
人蔘+酒:補氣虛
中醫認為,人蔘性温,味甘、微苦,入脾、肺兩經,具有大補元氣的功效。現代藥理研究表明,人蔘中含有的主要有效成分人蔘皂甙和黃酮類物質,具有抗衰老、提高免疫力、調節血脂、防止血管硬化等作用。
推薦:人蔘酒
將人蔘切成段或薄片,浸入優質白酒中,加蓋密封,置於陰涼處,每日振搖1次,浸泡7天后飲用。具有大補元氣、補脾益肺、安神益智的功效,尤適用於久病氣虛、脾肺不足者。
阿膠+芝麻:補血虛
中醫認為,阿膠性平味甘,入肺、肝、腎三經,以滋陰養血着稱。歷代醫家視阿膠為婦科良藥,對調治各種婦科病有獨特功效,尤得女士們青睞。
推薦:阿膠冰糖煲芝麻
取阿膠500克,浸在1500毫升黃酒內,待膠塊呈海綿狀時,隔水蒸成液體,趁熱加冰糖1000克,當糖與膠融為一體時,加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各適量,製成黏稠膏滋,每日早晚各取1~2匙,温開水沖服。
茸+小米:補陽虛
李時珍在《本草綱目》中稱:“鹿茸能生精補髓、養血益陽、強筋健骨,治一切虛損……”。現代藥理研究表明,鹿茸含多種氨基酸、骨膠原、蛋白質和礦物質,具有滋補、強壯的作用,服用後可使人精力充沛。
推薦:鹿茸小米粥
將鹿茸研為細末,每次取1克,放小米粥內服用。鹿茸性温,味甘、鹹,入肝、腎兩經,具有補腎壯陽的功效;小米性温,有養胃的功效,兩者相配,滋補效果更好。
蟲草+老鴨:補陰虛
中醫認為,冬蟲夏草性温味甘,入肺、腎兩經,具有補虛損、益精氣、止咳化痰的功效。現代藥理研究表明,冬蟲夏草含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、礦物質等成分,有增強免疫功能、降低膽固醇等作用。
推薦:蟲草全鴨
取老公鴨1只,冬蟲夏草10克。將鴨去毛及內臟,鴨頭順頸劈開,把一部分冬蟲夏草裝入鴨頭和鴨頸內,再用棉線纏緊,餘下的冬蟲夏草和生薑、葱白一起裝入鴨腹內,放入盆中,注入清湯,用食鹽、胡椒粉、料酒調好味,密封盆口,上籠蒸約2小時,出籠後去生薑、葱白,加味精調味,即成一道聞名遐邇的蟲草全鴨。
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