包心菜長什麼樣子的圖片 包心菜有哪些功效與作用
包心菜可以補骨髓,潤臟腑,益心力,壯筋骨,清熱止痛。主要調整和治療身體出現睡眠不佳、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症的治療。因為包菜還有防衰老、抗氧化的效果,所以適當大量和經常食用,含有豐富的維生素C以及葉酸,對於懷孕的婦女、貧血的患者多食包心菜,有良好的美容、補充維生素和葉酸作用。那麼,包心菜長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於包心菜的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、包心菜長什麼樣子的圖片
2、包心菜怎麼挑選
3、包心菜有哪些營養價值
4、包心菜有哪些功效與作用
包心菜長什麼樣子的圖片
包心菜怎麼挑選
1、看外表:優質包心菜應該是結球堅實、包裹緊密,質地脆嫩的,有蟲咬、黃葉、開裂和腐爛等情況的包心菜最好不要購買。由於春季新鮮的包心菜一般薄的有一些鬆散,在挑選時,要儘量選擇水靈且柔軟的。
2、掂重量:包裹得緊密、結實的包心菜,放在手上應該很有沉重感。
3、看顏色:葉片呈綠色並有光澤的包心菜一般口感比較好,而葉片顏色泛白的,口感要稍差一些。
4、壓表面:用拇指輕壓包心菜表面,稍有內陷的包心菜質量較好。
5、看切口:拿起包心菜,看一下菜根的切口是否濕潤,如果切口過於乾燥則不夠新鮮。
包心菜有哪些營養價值
1、包心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數包心菜絲色拉中的熱量比單純的包心菜高5倍,因色拉中常含有富於油脂的調料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2、包心菜很有豐富的鉀、葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。
3、包心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,包心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。
包心菜有哪些功效與作用
1、提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2、健腦:含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
3、明目:增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
4、祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
5、減肥:容易有飽足感,還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪,預防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量,適宜減肥或是肥胖人士。
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