動物藥材雪蛤發黴還能吃嗎
中藥藥材種類繁多,而且每種藥材都有自己的價值,所以當我們生病的時候,就可以選擇合適的中藥藥材進行服用,雪蛤也是一種中藥藥材,那麼雪蛤發黴還能吃嗎?答案是否定的,而且我們要注意的問題也很多,並沒有我們想象中的那麼簡單,接下來讓我們一起來了解一下雪蛤發黴還能吃嗎?
雪蛤是屬於這個動物藥材的,這個是同一般的植物藥或者是礦物藥很不一樣的,這個動物藥是更容易變質的,而且一旦變質的話,毒性也是會很大的,所以的話,既然現在是已經黴變了的話,是很嚴重的問題了,還是不要再服用了,以免發生中毒事件的。
雪蛤的保存方法
雪蛤可以冷凍保存。
冷凍温度一般在-10o 到-1o 之間。冷凍也叫“製冷”,是應用熱力學原理,用人工製造低温的方法,冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度,一般都是採用一種臨界點高的氣體,加壓液化,然後再使它汽化吸熱,反覆進行這個過程,液化時在其他地方放熱,汽化時對需要的範圍吸熱。
精華,嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力。所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。每年的秋季,正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候,也是雪蛤生命力最強之時,尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤膏)更是聚集了來年繁殖後代的所有營養,此時的雪蛤,其滋補功能更是無與倫比。實際上,雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味鹹平,不燥不火,含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素,尤其適合作為日常滋補之品。
鑑別雪蛤
真雪蛤:優質雪蛤膏呈不規則片狀,彎曲重疊,長1.5—2釐米,厚1.5—5釐米。表面黃白,蠟質狀,微透明,有脂肪樣光澤,偶帶有灰白色薄膜狀幹皮。摸有滑膩感,在温水中浸泡,體積可膨脹10—15倍。氣腥、味微甘,嚼有粘滑感。以片狀多而粒狀少的為佳。
假雪蛤:多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢;呈不規則條形狀,排列成螺旋形,表面呈蛋黃色加淺青色,無脂肪樣光澤,有明顯纖維膜貫穿其中,油性小,微腥無香味,味微苦,發澀。
雪蛤性味鹹平,不燥不火,含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質,不但對於滋陰養顏、豐胸美肌、延緩衰老有顯著功效。更能降血脂、抗疲勞、平肝養胃、增強機體免疫力、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力。李時珍《本草綱目》記載:林蛙油具有“解虛勞發熱,利水消腫、補虛損。蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養品。一年四季皆可食用,長期食用更佳。從明代開始變被稱之為補品中的“軟黃金”。
以上對於雪蛤發黴還能吃嗎這個問題進行了解答,雖然雪蛤是一種中藥藥材,在我們沒有任何疾病的時候,仍然可以吃雪蛤,但是一定要適量,不能吃的過多或者過少,否則都不會任何的作用,除此之外,我們還應該注意雪蛤的食用方法,千萬不能弄錯了。
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