蟲草發黴了還能吃嗎
蟲草是非常珍貴的,所以也有很多人因為蟲草很珍貴,所以就捨不得吃。如果買了蟲草不吃,這樣很容易導致蟲草發黴,這樣更浪費。所以蟲草買回來後,一定要儘快解決掉,不要讓蟲草發黴了。但是,蟲草發黴了還能吃嗎?這種問題也要看看發黴的程度,有些蟲草發黴程度小,還可以補救一下。
你需要查看冬蟲夏草發黴的程度,然後決定是否扔掉!如何檢驗已發黴的冬蟲夏草首先要發黴的程度,方法為挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色。
冬蟲夏草斷面顏色越白,表明品質受損越小。補救方法,如出現發黴現象不太嚴重,你可以先把發黴的烘乾,再用高度數的酒擦,再晾乾,再存放時用密封袋封好,再儘快吃掉,做到物盡其用。
冬蟲夏草斷面顏色越黃,表明品質受損越大,食用斷面顏色已經為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害,目前無權威性臨牀實驗告知,因此,建議丟棄掉處理。藥物(主要指中藥)最容易黴變,不單純是藥效降低或幾無藥效,關鍵是還會產生副作用或致病。一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點,這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。
以上就是蟲草發黴了還能吃嗎的問題的答案。其實有些蟲草發黴了還能補救,補救成功後還是可以吃的。但是有些蟲草發黴後是不能吃的,所以大家一定要注意蟲草的儲存方式。很多都是因為蟲草的儲藏方式不當,所以才會導致蟲草沒放多久就發黴了。
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