冬瓜八宝汤怎么做?
很多人吃东西现在并不是为了填饱肚子,而追求的是吃出精髓并且不长胖,这就将我们的饮食重点集中在了汤上。冬瓜八宝汤大家是否听说过?冬瓜可是美容的最佳食物之一,也可以起到减肥的作用,再加上与八宝结合,营养成分进行互补那别提多美妙了,过程也不复杂,我来告诉大家吧。
冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。
干贝和虾仁都是很鲜的,用来做汤提味是最好不过了,做出来的汤不但鲜美,其营养价值也很高。
主料:冬瓜500克 猪肉50克 虾仁50克 干贝6个 干香菇3个 胡萝卜1/3个 姜3片
辅料:料酒1茶匙 玉米淀粉1茶匙 盐1茶匙 酱油少许
冬瓜八宝汤的做法
1.准备所需材料
2.冬瓜用挖球器,挖出小圆球
3.将挖出的冬瓜洗净
4.锅内放清水烧开,加入冬瓜煮2分钟
5.然后捞起备用
6.将虾仁洗净,在虾的背部拉上一刀,不要切断了
7.切好的虾仁用少许料酒腌制一下。干贝洗净泡15分钟,然后撕成丝。香菇提前泡好,切成片。胡萝卜切片,猪肉洗净切成丝,加入盐、玉米淀粉、酱油、油拌匀腌制一下
8.起油锅,放入姜片爆香
9.加入适量的清水烧开
10.再加入香菇、干贝丝
11.加入胡萝卜片,烧开
12.然后加盖,煮10分钟
13.再加入冬瓜球
14.然后加入虾仁
15.待虾仁煮熟后再加入猪肉丝
16.加入适量的盐
17.最后待猪肉丝煮熟后即可关火
猪肉丝要最后再加入,太早加入会使猪肉变老,冬瓜八宝汤就这样就做好了,其实一点也不复杂大家觉得呢?冬瓜八宝汤的营养成分十分丰富并且让人很有饱腹感,想要健康瘦身的人们可以尝试哦。
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