莲子银耳红枣汤怎么做呢
莲子,银耳,红枣都是我们经常会见到的,我们也都知道它们是非常好的食材,对人体有很多的好处,是非常不错的保健食品,要比市面上的保健食品安全,可靠多了,但是你知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做吗?只有做的好吃,才能够引起人的食欲,让人胃口大开呢?
需要的所有材料:莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳,每种材料加多少随自己喜欢,需要提醒的是枸杞放3-4粒即可,冰糖可以多放中和苦味。将银耳提前洗净泡发,然后将其根部发黄的地方切掉。莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦,据说去火很不错,回头试试不去心)。大枣和枸杞都洗净。将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水),放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖,大火烧开。烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮),中途要经常搅拌以防糊锅。大概35分钟,银耳的胶质煮出来了,莲子也煮烂了,这时关火即可。
我们熬的是羹不是汤,时间一定要够,要不熬出来的羹清汤寡水的。
1、银耳一般就用二、三朵即可,千万别放多,银耳发过以后会膨胀很大。
2、莲子需要把中间的芯磕出来,芯是苦的,放置多少随个人喜好。
3、锅里放凉水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间绝对不可加水。
4、莲子很容易熟,不用泡,有的朋友感觉莲子很硬,怕不熟,泡的时候就粉了。
5、银耳泡的时候需换几次水,以去掉熏制过程中的有害物质。
通过上文的介绍,谢谢你已经知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做了吧!像红枣,是非常好的补血食品,对女性来说是非常好的,像莲子,银耳,不仅能够补充营养,还具有养颜美容的功效,所以,我相信很多的女性朋友们都会非常的爱莲子银耳红枣汤的,那就赶快来学习吧!
-
莲藕烧骨汤的做法有哪些
莲藕烧骨汤是餐桌上很常见的菜肴,也是汤菜中经常做的菜。排骨多选择猪排,而莲藕则是选择节大的一颜色新鲜的,再烧莲藕烧骨汤就以保证莲藕更脆,莲藕会熟得更快些,莲藕的质量则会更好些。在家里做莲藕烧骨汤时,要做好做菜前的准备,再按照步骤做好汤菜,那么莲藕烧骨汤的做...
-
白菜萝卜汤的具体做法
白菜是我们最为熟悉的一种蔬菜,白菜里面含有丰富的营养,白菜不但含有多种维生素而且还含有丰富的膳食纤维,经常吃白菜可以起到促进消化和提高人体免疫力的功效,此外白菜还有防癌抗癌等效用。萝卜也是我们经常吃到的一种蔬菜,常吃萝卜也可以起到很好的养生功效和保健...
-
兰州拉面汤料配方是什么?
现在兰州拉面在中国的连锁店是非常多的,几乎在一些发达的城市都会能看到,兰州拉面,是非常好吃的一种面,其实非常有价值的就是它的汤料,因为味道比较的特殊,所以很多人喜欢吃,想要自己在家里做,兰州拉面的汤料配方是什么呢?下面小编介绍一下它的制作流程。兰州牛肉面讲究...
-
薏米芡实汤的做法
我们想要时饮食更好的被身体所吸收,我们平时可以用不同的食物多做一些汤来食用,其中薏米芡实汤就是生活中对身体有很好的滋补作用的一道汤,尤其是有口腔溃疡等症状的朋友,经常喝一些薏米芡实汤还有很好的促进治疗的功效,那么薏米芡实汤的做法是怎样的呢,下面我们一起...