银耳红枣枸杞莲子汤的做法
随着人们对于食品健康方面的重视,包括各种养生补品和药膳,最近几年很多相关的产品、菜谱、配方都是热门问题,即便是在甜品方面,也逐渐加入了中药材等食疗食材,今天我们要介绍的是利用红枣、枸杞、莲子和银耳为主要食材制作的甜品汤或者是甜粥,如下提供两种参考食谱,希望大家喜欢。
做法一
食材准备:银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子、冰糖。
制作步骤
1、银耳泡发后洗净掰成小朵,雪梨去皮切成小块备用;
2、莲子、薏米、红枣洗净后一起放进慢炖锅里,加入银耳和雪梨及适量冷水,加入两小块冰糖,炖上2个小时即可。
做法二
食材准备:银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞。
制作步骤
1、红枣10分钟洗净备用;莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用;
2、枸杞泡1分钟后洗净备用,银耳泡15分钟,待发后,去粗蒂撕成小块备用;
3、电饭锅加入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时后,加入银耳炖半个小时,加冰糖再炖半个小时,汤比较粘稠时,加入枸杞炖5分钟即可。
以上所推荐的两种养生甜品汤,操作都很简单,可以用隔水炖锅也可以用电饭煲来处理,以上第一种做法加入了薏米还能起到祛湿的作用,因此在放冰糖的时候不建议放太多,而第二种把雪梨也去掉,相对没那么寒凉,体寒或者孕妇等也可以放心食用。
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