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食品安全

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  • 黑木耳是越黑的越好吗?

    黑木耳是越黑的越好吗?

    黑木耳是越黑的越好吗?黑木耳是越黑的越好吗?黑木耳被誉为素中之王,具有很高的营养价值,但专家提醒消费者,一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳并非越黑越好,消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别...

  • 发芽的洋葱还可以吃吗?

    发芽的洋葱还可以吃吗?

    发芽的洋葱还可以吃吗?发芽的洋葱还可以吃吗?洋葱西方常见的一种蔬菜,20世纪初引入我国以后,因其甜辣的风味也广受喜爱。洋葱含有丰富的营养物质,包括咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁...

  • 甘蔗存在的不安全隐患 甘蔗不是人人都适合吃

    甘蔗存在的不安全隐患 甘蔗不是人人都适合吃

    冬天是吃甘蔗的季节,然而我们在选购甘蔗时需要避免霉变的甘蔗,因为霉变的甘蔗是会容易导致我们出现中毒现象的。发红的甘蔗存在毒性,专家提醒发现发红、带有暗褐色、或者吃起来有些发糠的甘蔗,尽量不要买。下面跟随本站了...

  • 厨房里这些东西最易致癌!

    厨房里这些东西最易致癌!

    低温会减缓细菌的增殖,所以一定要确定家里的冰箱温度不要高过40华氏度。为了降低食源性疾病的风险,可以在冰箱里放上一个温度计,有助于掌握好温度,保证食物的新鲜。厨房里这些东西最易致癌!厨房里的什么东西最易致癌?未烹调...

  • 廉价雪糕添加剂多 吃雪糕=吃添加剂

    廉价雪糕添加剂多 吃雪糕=吃添加剂

    廉价雪糕添加剂多吃雪糕=吃添加剂夏日很多人会选用雪糕使用,特别是小孩子,近日,不断有报道说廉价雪糕含有很多添加剂,那到底这些添加剂有什么危害呢?奶油、蛋筒类花哨冷饮添加剂普遍多记者近日走访了南京多个超市、冷饮零...

  • 下馆子注意食物搭配 集体聚餐安全常识

    下馆子注意食物搭配 集体聚餐安全常识

    下馆子为的就是吃的好、吃的爽,可自己喜欢的点,却很少在意食物搭配,最常见的就是鱼肉一桌,可青菜却寥寥无几,这样的做法正好与人体的营养金字塔颠倒了。下面跟随本站了解一下吧!1、下馆子每周2次为限。下馆子不但要考虑到油...

  • 轻松检测地沟油的方法

    轻松检测地沟油的方法

    轻松检测地沟油的方法轻松检测地沟油的方法地沟油是什么?地沟油就是指生活中常出现的各种劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。长期食用后会引发癌症,对人体的危害极大。看透明度纯净的植物油呈透明状,在生产过程中...

  • 如何鉴别漂白梨?漂白梨的鉴别方法

    如何鉴别漂白梨?漂白梨的鉴别方法

    梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药,民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳,梨膏糖更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用,所以高血压及心脏病患者食梨大...

  • 哪些食物不能用保鲜膜包?

    哪些食物不能用保鲜膜包?

    哪些食物不能用保鲜膜包?1、西瓜使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为,西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快,特别是...

  • 街边小吃一次性纸碗质量堪忧 热水一冲便漏洞

    街边小吃一次性纸碗质量堪忧 热水一冲便漏洞

    每逢周末,逛街的人群特别多,不少人在街边买点小吃,用一次性纸碗盛着,边走边吃很韵味。一次性纸碗广泛用于粉店面馆、小吃店、麻辣烫摊等地方,但是这种一次性纸碗的质量却令人担忧。街边小吃一次性纸碗质量堪忧,热水一冲便漏...

  • 如何识别有毒花椒?毒花椒的鉴别方法

    如何识别有毒花椒?毒花椒的鉴别方法

    在花椒产地,商贩以低价收购农户的花椒籽或未开花花椒等劣质花椒。用植物种子或面粉做成面团,蒸熟后与花椒种子混合滚动、过筛、着色。或用野花椒或劣质花椒用盐腌制后着色。做成颜椒,经销商按不同比例将染色后的颜椒和未...

  • 带毒性的蔬菜不可随便吃-蔬菜不全是好的

    带毒性的蔬菜不可随便吃-蔬菜不全是好的

    体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗网传性,因此,有家族病史的人应到医院检查,并避免吃蚕豆。带毒性的蔬菜不可随便吃-蔬菜不全是好的带毒性的蔬菜不可随便吃蔬菜是我们...

  • 多喝饮料会蛀牙 揭露甜饮料的7宗罪

    多喝饮料会蛀牙 揭露甜饮料的7宗罪

    多喝饮料会蛀牙揭露甜饮料的7宗罪不管你对糖的态度是多么的又爱又恨、若即若离,一个不争的事实是,从2001年到2010年,全球人已经多吃了3000万吨糖。而且每年夏天,都是人们吃糖最多的时候,因为高温酷暑导致各种冷饮、甜饮料...

  • 人参用错如同砒霜!怎样吃补品才有效?

    人参用错如同砒霜!怎样吃补品才有效?

    大黄这类攻下威力比较强的中药也绝非洪水猛兽,大黄泻热通便、破积行淤、解毒止痛的功效被历代名医所称道。在辨证准确的前提下,很多医家巧用大黄妙手回春。所以,该补的时候补,该泻的时候还是要泻。人参用错如同砒霜!怎样吃...

  • 农业部等6部门联合公告禁产禁销莱克多巴胺

    农业部等6部门联合公告禁产禁销莱克多巴胺

    工业和信息化部23日发布工信部、农业部、商务部、卫生部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局联合公告,自12月5日起在我国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。莱克多巴胺俗称瘦肉精。农业部等6部门联合公告禁...

  • 常吃的10种食物最脏:鸡肉可能有细菌

    常吃的10种食物最脏:鸡肉可能有细菌

    选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。如果是在家里的话,可以这样避免:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。常吃的10种食物最...

  • 臭豆腐最好少吃 盘点臭豆腐的四大危害

    臭豆腐最好少吃 盘点臭豆腐的四大危害

    臭豆腐最好少吃盘点臭豆腐的四大危害可以说在各种街头小吃中,闻着臭吃着香的臭豆腐是最受欢迎的,很多人都喜欢每天吃一份臭豆腐。但是专家却提醒,街边的臭豆腐对人体健康十分不利,甚至还会有致癌的危险。这绝对不是危言耸...

  • 饮食中如何避开寄生虫感染

    饮食中如何避开寄生虫感染

    饮食中如何避开寄生虫感染1、生熟分开生熟分开也是十分重要的,比如共用刀具、案板、容器,都有可能让寄生虫污染冷菜或熟食。2、高温烧熟煮透食品要烧熟煮透,即食物中心温度要达到70度。在这个温度下,蛋白质会变性、凝固,寄...

  • 如何判断筷子是否需要更换

    如何判断筷子是否需要更换

    如何判断筷子是否需要更换1、大家在使用筷子时,每天都要观察下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成...

  • 苹果烂了一块整个都不能吃了 快了解苹果烂掉的原因

    苹果烂了一块整个都不能吃了 快了解苹果烂掉的原因

    苹果是平时比较常见的一种水果,而在生活中也有很多人经常会购买苹果食用。经常吃苹果对身体有极大的好处,能够帮助补充维生素,还能够提高免疫力,但是由于苹果的保质期比较短,很多人在购买苹果放置一段时间后就会发现苹果出...

  • 味精吃多了致癌可信么?专家告诉你真相

    味精吃多了致癌可信么?专家告诉你真相

    近日,朋友圈流传的一篇题为《这五样菜千万不能放味精,除非你想毒死谁!》的文章中称——温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠。味精致癌传闻又一次触碰到了家庭主妇们...

  • 保鲜膜含增塑剂对人体有害?科学使用是关键

    保鲜膜含增塑剂对人体有害?科学使用是关键

    保鲜膜含增塑剂对人体有害?科学使用是关键保鲜膜是保鲜食物的常见助手,但有关保鲜膜存在有害物质,影响人体健康的说法引发消费者的疑虑。如何科学使用保鲜膜成为大家关注的问题。我国国内市场的保鲜膜共有三种:第一种是聚...

  • 吃什么油更健康?怎样鉴别食用油的质量?

    吃什么油更健康?怎样鉴别食用油的质量?

    吃什么油更健康?怎样鉴别食用油的质量?生活中,不管是煎炸、炒菜,还是煲汤、凉拌,都离不开油。市场上的食用油也是品种繁多,令人眼花缭乱。究竟吃什么油更有利健康呢?很多疾病与脂肪摄入过多有关近年来,由于高盐、高脂饮食以及...

  • 这些菜板不要买!菜板健康吃得才健康!

    这些菜板不要买!菜板健康吃得才健康!

    这些菜板不要买!菜板健康吃得才健康!这些菜板不要买!近些年,虽然市场上出现了各种材质的菜板,但许多家庭还延续着使用木质菜板的传统。人们通常认为,木质菜板经久耐用,而且无污染。但实际上,并非所有的木质菜板都是绿色、健康...

  • 食物里添加的食用胶 原来都是天然产物

    食物里添加的食用胶 原来都是天然产物

    经常有【XX食物如何如何,原来是加了胶】之类的报道。这些胶都是什么东西,真的象媒体脑补的相当于吃了多少多少塑料吗?在我们的日常生活饮食中,食用胶的身影处处存在。比如我们在炒菜的时候,汤汁比较多,加点水淀粉勾芡,汤汁就...