菠菜海带汤的做法
很多人都喜欢吃海带,因为海带营养又美味,是一种含碘量极高的海藻,具有利尿消肿等功效。而且海带含有的纤维素也可以促进肠胃蠕动,帮助消化,防止大便结秘。菠菜海带汤是一道常见的以海带为主要食材的菜肴,菠菜海带汤非常适合高血压和高血脂的人群食用,下面就让我们为大家介绍菠菜海带汤的做法吧。
海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰,海带里的碘人体能直接吸收。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放,但不能抑制甲状腺素的合成,故长期使用碘剂,于甲亢不利。
1、首先将提前煮好或泡好的海带再用开水烫一下,然后切丝。
2、取香葱一根去皮,用清水洗干净备用。
3、菠菜摘干净,去根,再用清水洗干净放入盘子中待用。
4、取20克精制面粉放入碗中,加水凉水搅拌均匀待用
5、取鸡蛋两个打入碗中,再用搅蛋器将其打碎备用。
6、开火待锅烧热后倒入适量食用油烧热后放葱花炒香,再放海带等加水。
7、待水开后再放入菠菜、鸡蛋、精盐和香油出锅即可。
通过以上的阅读,相信大家应该已经学会了菠菜海带汤的做法吧,我们知道,经常吃海带可以预防甲状腺肿大,也具有乌发的作用,但是性凉且润滑,因此脾胃虚寒的人最好不要吃太多。
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