牛肉海带汤的做法是什么?
我们每天忙碌于工作之中,如果身体得不到好的营养吸收当然对健康是不利的,所以在平时的饮食中,我们就要注意营养的搭配,多食用一些对身体有好处的食物对你的健康还是有利的。今天我就为朋友们具体的来讲一讲,一种非常营养的汤食的做法,那就是牛肉海带汤,喜欢吃的朋友快来学习一下吧!
海带的营养价值
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺素的重要原料,人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大,吃海带则对此病有防治作用。
做法:
原料:
海带芽 200克(普通海带也可)瘦牛肉 200克 水 1大碗胡萝卜 1/3根
调料:盐 适量 蒜末 1大勺 香油 1茶勺 葱末 1茶勺 鸡精 少许
步骤/方法
海带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片;胡萝卜洗净去皮,切菱形片。
锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香。
再放入牛肉片,炒至牛肉变色。
倒入清水大火烧开。
下海带芽转小火煮5分钟。
撇去汤表面的浮沫。
加入适量盐和胡萝卜片略煮。
然后加少许鸡精调味即可。
以上给大家介绍的牛肉海带汤,你都学会了吗?把这两种食材放在一起加工对身体的保健可是非常好的哦,已经学会了制作方法那么赶快在家里尝试一下吧,一定可以制作出美味的牛肉海带汤了
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