鲜虾疙瘩汤的做法
鲜虾是我们最为常见的一种食材,鲜虾不但可以食用而且还含有丰富的营养,鲜虾里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,经常吃鲜虾是可以起到很好的养生保健功效,鲜虾有很好的补肾和养血功效,常吃鲜虾还可以起到化瘀解毒等好处,鲜虾的做法有很多种,下文我们采用鲜虾搭配上面粉来做成鲜虾疙瘩汤。
材料
鲜虾,油菜,面粉,鸡蛋,香菇,盐,白胡椒粉,香油
做法
1. 鲜虾洗净去除虾线后把头单独留下,虾身剥皮后切成几段,放入料酒和盐腌渍一下
2. 少许油菜切成碎,香菇切成丁
3. 取适量面粉,用手蘸水之后甩到面粉中,然后用筷子不停搅拌。此动作反复多次,直到面粉变成小块儿的疙瘩
4. 锅中放少许油,把虾头和香菇丁放入煸炒一会儿,然后倒入水(冷水热水皆可)煮
5. 开锅后将面疙瘩放入锅中,不停搅拌,以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和虾段,煮5分钟
6. 鸡蛋打散,浇在汤中成蛋花状。撒入盐,白胡椒粉和香油,出锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是鲜虾,我们知道鲜虾不但可以食用而且还有很好的食疗功效,经常吃鲜虾有利于我们的身体健康,鲜虾有很多种吃法,上文为我们详细介绍了鲜虾疙瘩汤的做法。
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