鲜虾海带汤家常做法
生活当中我们经常会忘记医生的叮嘱,不注意身体,不注意补钙,特别是很多小孩子经常会出现缺钙,还有发育不良的现象,缺钙之后会引起骨骼与发育缓慢,儿童身高也没有普通孩子高,还会出现记忆力下降和不爱吃饭,挑食,偏食的毛病,今天就来为各位家长介绍一道鲜虾海鲜汤家常做法,适合儿童的食用,对于补钙有好处。
“身体出现钙缺失,除了遵照医嘱适当增加补钙剂,饮食上多吃含钙量较多的食物,如:奶类制品、动物肝脏、鸡蛋、鱼类及豆类食品、海带、芝麻、核桃等。生活习惯上要注意多晒太阳,增加维生素D的合成,促进钙的吸收。”
用料
主料基围虾10只海带(浸)8个北豆腐100克竹荪6根
辅料生菜1棵
调料花生油2汤匙食盐3克姜1片蒜1瓣米醋10毫升水适量
竹荪鲜虾豆腐海带汤的做法
一、基围虾的处理与去壳过程点击这里
二、虾壳高汤的熬煮过程:
1.生姜一片切丝,大蒜一瓣切末
2.锅里放入适量食用油,放入生姜丝和蒜末煸香
3.放入虾壳和虾头煸制,一边用铲子轻压虾壳和虾头,直到虾壳变红锅里出红油
4.往锅里倒入400毫升冷水,大火熬煮
5.煮到水开,用漏筛撇掉水面的浮沫,继续熬煮
6.煮到汤汁浓白,用漏筛把虾壳和虾头捞出,留下高汤备用
三、竹荪鲜虾豆腐海带汤的熬煮过程:
7.北豆腐100克切丁
8.海带结用清水冲洗干净
9.北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中,熬煮10分钟
10.去壳的虾仁放入锅中
11.竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟,去掉菌盖和菌网留下菌柄,菌柄用流水反复冲洗几次,放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出
12.处理好的竹荪菌柄放入锅中
13.大火煮制5分钟,至虾仁变红,竹荪很容易熟不需煮太长时间
14.生菜掰成一片片的菜叶,用清水洗净沥干水分
15.生菜叶放入锅中,根据个人口味撒入适量食盐即可
虾仁当中对于补钙和增强身体的蛋白质营养价值有着非常好的功效,平时我们在做汤的时候可以放上腐竹和孩子爱吃的一些材料,不出一会儿的功夫,这道鲜虾海鲜汤家常做法就做成了。
-
汤粉汤底原配料简介
汤粉汤底原配料是我们在做汤的时候经常会用到的一种调料,人们一般会使用一些比较好,比较新奇的汤粉汤底原配料来制作汤锅哦,所以,人们对于这种糖类的喜爱程度是非常高的,而汤粉汤底原配料是什么做成的,制作方法又是什么呢?这个问题是许多人都想了解的,下面就来看看介绍...
-
奶油蛤蜊汤的制作方法
大家都知道,汤的营养是很丰富的,基本上所有的孕妇和病患,都要用汤来补身体,这也是快速补充营养的主要方式。汤的种类也非常多,青菜、肉类、蛋类或者海鲜都可以做汤。下面小编就介绍一种海鲜汤,奶油蛤蜊汤,这道汤的味道鲜美,而且成本很低,且富含各种营养。蛤蜊味道鲜美,营...
-
小白菜粉丝汤的做法
小白菜粉丝汤,相信很多人都会吃过这种食物吧,因为小白菜粉丝这种食物是比较美味。小白菜的食用方法很多,可清炒或是与香菇等拌炒,而且小白菜的营养价值很高,适合在平日里多加食用。现在就让我们来了解一下小白菜粉丝汤的制作方法吧。小白菜粉丝汤是浙江省传统的汉族...
-
常吃汤泡饭好吗
在大家的每天的饮食中,大家不仅要注意吃饱,更需要特别的注意要吃的健康,否则的话就会给大家的胃肠造成一定的伤害。而在我国很多地方,汤泡饭是很常见的一种饭,许多人喜欢采取这样的吃法,但是也有人对此安全性优点怀疑,那么,常吃汤泡饭好吗?针对这个疑问,一起来看看下面的...