五彩疙瘩汤的做法
五彩疙瘩汤,疙瘩汤在最早是在北方比较流行的,后来慢慢地传入到南方,所以现在很多的人也开始接受这种疙瘩汤的了,而且很多人也对于这样的疙瘩汤百吃不厌了,我们在前面为大家介绍了很多种疙瘩汤的做法,今天我们将会为大家介绍一种比较独特的疙瘩汤,这可谓是一道色香味俱全的好靓汤,各位朋友千万不要错过哦!
五彩疙瘩汤
原料:小虾仁4-5个,鸡蛋一个,西红柿一个,豆腐、火腿、青菜、面粉适量;
步骤
1.准备好所需的材料:面粉、番茄、黑木耳、鸡蛋、小葱。
2.在面粉中加入适量水,搅拌成面疙瘩。
3.小葱切碎丁,鸡蛋打散,黑木耳泡发切丝,番茄切块。
4.锅中加少许油,将番茄倒入翻炒。
5.炒出红汁后倒入木耳,一起炒半分钟。
6.锅中加入热水。
7.将面疙瘩拽入锅中(可借助筷子、铲子)。
8.面疙瘩全部入锅之后,待水烧开,煮一分钟,倒入蛋液。
9.随后倒入小葱,煮一分钟(也可将要出锅时加入小葱,我不吃生葱,所以早点儿加),加适量盐调味。
10.加适量香油。
11.香油的味道散发出来就可以出锅啦。
面粉适量放入番茄汁搅成小面疙瘩。另少部分面粉放入橙汁搅成小面疙瘩。搅拌方法:先在容器内放好橙汁或番茄汁,倒入少许面粉,左右晃动容器,用筷子在容器边缘轻轻向内打圈,逐渐看小细条面疙瘩即可。
以上是我们关于五彩疙瘩汤的详细做法进行了介绍,这些材料都是比较普遍的,所以各位朋友平时在家没事的时候,可以试着做一做,这到五彩疙瘩汤不仅颜色很好看,而且营养价值更是不可小觑的,富含丰富的蛋白质,面粉里面的营养价值将会保存在汤里面的。
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