一种莲藕鸡汤的家常做法
莲藕很多人都是非常的喜欢吃的。我们最常见的做法就是做莲藕汤,我们都知道莲藕做出来的汤水那是美味可口至极,那么你们了解多少呢?小编今天想来给各位介绍一下一种莲藕鸡汤的家常做法介绍 ,我知道你们能够了解到的有很多的情况,那么下面就和小编具体来看看吧!
黑豆莲藕鸡汤的做法详细介绍
一、菜系及功效:滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 口味:原本味 工艺:煮 二、黑豆莲藕鸡汤的制作材料:
主料:母鸡1000克 辅料:黑豆15克,莲藕500克,枣(干)12克
调料:盐3克,味精1克,白胡椒1克,大葱5克,姜5克,料酒10克
三、教您黑豆莲藕鸡汤怎么做,如何做黑豆莲藕鸡汤才好吃
1. 将鸡洗净去掉内脏,把鸡爪放入鸡腹中; 2. 藕去皮洗净,切成块状; 3. 枣去核,洗净; 4. 姜洗净,切成片; 5. 葱洗净,切成段; 6. 将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒; 7. 炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮,捞出备用; 8. 将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味,捞出放进清水里洗净; 9. 将去过腥的鸡再放入开水锅里,把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里,用大火煮; 10. 开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。
四、 黑豆莲藕鸡汤的制作要诀:
注意在选择器皿的时候,不要选择铁锅或者是铝锅,那样会使莲藕的颜色变黑,最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿,这样做来藕的颜色非常好看。
小编在这里给各位介绍的莲藕鸡汤你们学会了吗?我们在选择食材的时候也是很关键的,这是小编最想告诉大家的,美味的东西我们都是希望能和他人分享的,希望你们能够真正的明白怎么做。那么小编介绍的莲藕鸡汤就介绍到这里啦!快动手做做吧!
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