绿茶冲泡温度在哪个范围
其实很多人都有喝过绿茶吧!而且大多数人都选择在外面买绿茶,因为会发现冲泡起来可能比较麻烦,而且费时间,但实际上如果自己能够冲泡绿茶的话,味道会更加的纯正,但是冲泡绿茶,我们也应该注意掌握水温,以及正确的方法和步骤。
泡茶的水温 对不同的茶要求用不同的水温,应根据茶的种类和级别而定.但是注意这一点,用很烫的水来冲泡.一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的,可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶,如龙井茶,应用80℃~85℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。
无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
按照以上所介绍的方法,去冲泡绿茶一定是比较纯正的,而且我们都希望在生活当中,任何的食物或者饮品都能够动手完成,这样子不管什么时候自己如果想吃的话,或者想喝绿茶,都可以制作,所以更加的方便简单。
-
黑乌龙茶好难喝的吗?
黑乌龙茶对身体非常有益,乌龙茶还有茶多酚,人喝了以后味道比较香美,黑乌龙茶会消除疲劳,对身体还有杀菌消炎,排毒,去油腻等作用,心情不好的时候喝一点喝乌龙茶对心情有帮助,黑乌龙茶被称为健美茶,下面带大家了解一下黑乌龙茶有关知识。黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处,还...
-
杞子菊花茶制作方法
枸杞子和菊花对身体特别有益处,在中医使用的比较多,所以就有有很多人,为了能让自己的身体始终保持在一个健康的状态,就想喝枸杞子菊花茶,让自己的身体更健康,所以有很多人想具体了解一下,枸杞子菊花茶制作方法,那么为了你尽快学会就来,看看下面的介绍。《本草纲目》记载...
-
芦荟茶制作方法是什么呢
喝茶是人们的生活习惯,每当人们很疲劳的时候或者是工作很困的时候,都会选择喝茶,茶的种类有很多,我们可以根据自己的口味来调制自己喜欢的茶。芦荟茶制作方法是以芦荟为原料制作而成,芦荟茶的营养价值极高,不仅有原本茶的营养,而且其中还包含了芦荟的营养。接下来让我...
-
什么茶可以戒烟呢
吸烟危害健康已是众所周知的事实。就目前而且全世界每年有250多万人由于吸烟而致癌甚至死亡,而且家人长期吸二手烟对身体的危害是更大的,可以说吸烟害己害人,可能很多人认为戒烟是一家非常困难的事情,其实我个人感觉通过茶水戒烟也是一种不错的选择,那么什么茶可以...