鲜美鱼头汤怎么做?
鱼头是我们生活中很常见的食物,里面含有的营养很多,对于人体来说是又很多的好处,是老少皆宜的海鲜,一些刚刚怀孕或者是生完孩子的女性都会吃鱼头汤,可以加强身体的影响,鱼头是可以红烧也可以煮汤,鲜美鱼头汤是怎么做的呢?下面,我们就一起来了解下吧。
鲜美鱼头汤
原料:丝瓜50克,鱼头500克,豆腐100克,鲜菇100克,姜1片,葱花少许,油、盐、绍酒、鸡粉、胡椒粉、麻油清水各适量。
鲜美鱼头汤的做法
1.将鱼头洗净去鳃,斩成两半;丝瓜刨去边应切成菱形;豆腐切小块;鲜菇洗净用清水煮透,捞起切片待用。
2.将鱼头用少许盐拌匀,烧锅下油,将鱼头煎至金黄色。
3.锅滤去余油,溅绍酒,加入开水猛火烧煮,倒入丝瓜、豆腐、姜片、鲜菇片、葱花;用中火将鱼汤滚至奶白,加入盐、鸡粉、胡椒粉、麻油调味即可。
美食小贴士:丝瓜味甘,性凉,入肝、胃经,具有清热化痰、凉血、解毒的功效;鱼头补中益气、补肾益精;豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、润燥生津的功效。三者合用,共奏平调寒热、和中益气、益精之功效。
鱼头的营养价值:
鱼头富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。另外,鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
鱼头带有许多硒元素,经常食用可以起到抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体不好和食欲差的人来说,鱼头是开胃和滋补的好东西。
通过上面的文章,我们现在已经知道了鲜美鱼头汤的做法了,大家都应该有所了解了吧,如果是过敏体质的人,最好不要吃鱼头,以免引起过敏的现象,大家平常是一定要多加注意的,建议广大的朋友回家后都自己动手做这道汤吧。
-
手抽筋是怎么回事
对于抽筋现象,大家是否了解它的各种病因?手抽筋是怎么回事?发生了手部、足部抽筋现象,其实跟人体神经、神经肌应激阈值降低有着紧密联系,肌肉会不自觉出现抖动情况,导致肌肉僵硬麻木,手部抽筋可能连续发生,接下来主要谈谈手抽筋的几种病发因素,希望大家可以牢记。1.经过...
-
酒糟鼻红斑怎么治疗
一个人的脸部皮肤好不好直接影响到他的交友、工作、生活等等,正因为如此,现在有这么多人选择去美容院保养皮肤,甚至是去整容医院对皮肤进行微整。所以,一旦皮肤出现问题,会严重影响到一个人的心情。不要以为女生因为脸上的一颗痘痘而生气很夸张,现在越来越多的男性也...
-
嘴唇发木是怎么回事呢
不知道大家有没有出现过嘴唇发木的情况,可能大家对于这种情况还比较陌生,可能很多人都出现过嘴唇发干的情况,这两种出现的原因是一样的,都是由于上火这种情况导致的,可能我们很多人对于嘴唇发木是怎么回事呢的相关内容还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一...
-
应该如何治疗恐惧呢
每个人的心里素质是不一样的,所以每个人所能承受的也是不同的,我们之所以有恐惧,这就是因为我们每个人的心理问题,具有恐惧心理的人们,都会面临着一个很大的问题,无论是干什么事情她都会存在这种心理阻碍,以至于他们不能好好的全身心投入工作。如果大家有恐惧心理的,不...