药膳鱼头汤怎么做?
相信大家都有吃过药膳鱼头汤吧。药膳是我们平时煮汤必不可少的东西,药膳可以预防感冒,对我们的皮肤有极大的好处,可以使我们皮肤红润,还有药膳能帮我们补脑增强记忆力,还能提高我们的抗病能力。那么药膳鱼头汤应该怎么做呢?下面是小编搜罗的一些做法,让我们去看看吧。
材料:胖鱼头1个,枸杞子6克,川芎2克,白芷1克
调料:精盐5克
药膳鱼头汤的做法
1、胖鱼头治净斩块,枸杞子、川芎、白芷洗净备用。
2、净锅上火倒入水,调入精盐、川芎、白芷烧开15分钟,去渣,下入胖鱼头、枸杞子煲至熟即可。
1.饮类:将作为药膳原料的药物或食物经粉碎加工制成粗末,以沸水冲泡可温浸即可。制作特点是不用煎煮,省时方便,有时可加入茶叶一起冲泡而制成茶饮。
急性肠胃病——姜茶饮
内寒感冒——姜糖饮
2.汤类:将要做药膳的药物或食物经过一定的炮制加工,放入锅内,加清水用文火煎煮,取汁而成。这是药膳应用中最广泛的一种剂型。食用汤液多是一煎而成,所煮的食料亦可食用。神经衰弱、病后体虚——葱枣汤
肾虚腰痛疼痛、骨软——
消化道出血——双荷汤
3.酒类:将药物加入一定量的白酒,经过一定时间的浸泡而成。
风湿病——虎骨酒
补肾助阳——鹿茸酒
4.羹类:以肉、蛋、奶或海产品等为主要原料加入药材而制成的较为稠厚的汤液。
补肾益气、散寒止痛——羊肉羹
壮元阳、强筋骨——什锦鹿茸羹
通过以上小编的介绍,大家都明白了药膳鱼头汤的做法以及药膳的功效了吧。虽然鱼头的营养价值高,但是多吃鱼头对我们的身体是没有害好处的,因为鱼头存放了很多毒素,还有很多人吃鱼头的方法是错误的,应该要从最开始往后吃。
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