蓮子百合八寶粥怎麼做
北方有個傳統的節日叫做臘八,在這個特殊的日子裡,大家都會做上一大鍋的臘八粥,吃飯的時候每個人都吃上一碗,意思就是團圓美滿。蓮子百合八寶粥是很多人都喜歡做的,八寶粥其實並不一定是放八味食材了,可以根據自己的喜好來做,只要最後味道好就可以,接下來咱們就來學學蓮子百合八寶粥的具體做法。
主料:
糯米200克,蓮子100克,
輔料:
核桃50克,蜜棗50克,葵花子(生)25克,葡萄幹50克,梅子50克
做法:
1、將蓮子淘洗乾淨,去芯;青梅切成細絲;核桃仁用溫水浸泡後,剝去外衣,切碎;蜜棗去核,切成細丁。
2、糯米加水煮成稀粥,再加入其他原料,以白糖調味即可。
食譜營養:
糯米:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
核桃:核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
蓮子百合八寶粥的營養價值很高,從所放入的食材就可以看出來,這個湯其實很養人的,大家吃的時候一定不要因為味道好,就多喝兩碗,裡面放了很多的糖,如果是糖尿病患者一定要少吃,或者是做的時候不放糖,不然會影響到自己的病情的。
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