香芋牛肉粥怎麼做
日常生活中,我們大家都知道香芋和牛肉都是一種非常有營養的食品,對有些注意養生的人來說,是非常重要的食物,它們的營養價值非常的高,但是很多人喜歡吃香芋和牛肉粥,因為它既營養又健康,但是卻不知道應該怎麼做怎樣搭配才能作出一套非常好的美食,那麼接下來我們就來看一下,香芋牛肉粥怎麼做才可以作出非常好的味道。
主料:牛肉(後腿)150克,芋頭150克,
輔料:幹香菇30克,牛奶10克,全脂牛奶粉5克,調料:大蔥15克,姜8克,白皮大蒜10克,植物油50克,味精6克,胡椒粉1克,芡粉10克,蘇打粉1克,料酒5克,鹽10克,白砂糖30克
做法1.牛肉切片,加味精、胡椒粉1克、生粉5克、蘇打粉、奶粉、酒拌勻,醃漬2小時,備用;2.香菇泡軟去蒂;3.芋頭、姜、蒜頭切片;4.蔥切成小段;5.炒鍋中倒入300克油,燒至四分熱,放入芋頭,炸到變色即撈起;6.再放入牛肉,炸至浮起,撈出瀝乾;7.炒鍋中留油20克燒熱,放入姜、蒜爆香後加高湯鹽、味精、糖、酒、清水和芋頭,煮三四分鐘;8.待芋頭稍爛香。
香芋牛肉煲的做法小貼士製作要訣:本品有油炸過程,需備植物油約300克。食物相剋:芋頭:芋頭忌於香蕉同食。全脂牛奶粉:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;喝牛奶時不要吃巧克力,因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。
看到了嗎?我們上次所說的方法非常的詳細,並且食材準備得非常充分,如果在家裡面做的話,有些食材,如果準備不齊全的話,可以不用,相信你也能夠根據上面所敘述的方法一步一步的去做,不要心急掌握了要領,一定可以很快地作出一套非常好的美食。
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