香芋紫米粥的做法是什麼
紫米是水稻的一個品種,營養價值很高,口味甜甜的,很多小孩都非常喜歡,而且紫米具有很好的滋補效果,食用後對我們的身體有很大好處,香芋的營養也特別豐富,和紫米搭配在一起是不錯的選擇,而且紫米還有很吉利的名字叫做長壽米,很多人在家裡給家人做香芋紫米粥補身體,香芋紫米粥是怎麼熬製的呢,讓我給大家介紹一下。
香芋紫米粥
紫米,屬於糯米類,僅四川、貴州、雲南有少量栽培,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻,顏色紫黑,食味香甜,甜而不膩。紫米煮飯,味極香,而且又糯民間作為補品,有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。
材料:紫米,大芋頭,冰糖,椰漿
香芋紫米粥的做法
1.紫米洗浄浸泡兩個小時
2.水開後倒入紫米小火慢煲
3.芋頭切小塊
4.紫米煲約40-50分鐘至熟軟
5.倒入芋頭塊
6.根據個人口味加入適量冰糖、椰漿(椰漿大頭蝦忘記買了,沒有不放也可以)
7.再煲至芋頭熟軟即可,
紫薯粥不僅顏色很漂亮,而且很好喝,在紫薯粥中加入適當的香芋更是一種絕佳的搭配,香芋紫米粥很好喝,特別很多老人和小孩都喜歡,甜甜的,學會了做香芋紫米粥,讓自己的家人身體更健康,更給家人帶去了我們無盡的愛,紫米很難煮爛,建議提前浸泡1--2小時,相信很多人已經躍躍欲試了,那就趕緊動手做起來吧。
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