海帶豆腐排骨湯的做法
相信大家對於海帶肯定是不會陌生吧,海帶是我們經常吃到的一種海產品,海帶屬於海藻裡面的一種,海帶不但非常好吃而且還含有豐富的營養,經常吃海帶是可以起到提高免疫力和抗腫瘤等功效,海帶的做法有很多種,我們既可以採用海帶來涼拌,也可以採用海帶來熬湯。
海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱,海帶科。孢子體大型,褐色,扁平帶狀,最長可達20M。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥[1] 。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
1.幹海帶用涼水泡一上午,洗淨切片;豆腐切小塊,支一鍋水開後加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鐘出鍋備用;
2.排骨洗淨焯一遍,用水沖洗乾淨;
3.沙鍋內做水,下排骨放幾片姜,滴幾滴醋,開後改小火煨四十分鐘;
4.加入海帶和豆腐一起燉十分鐘,加入鹽,雞精,胡椒粉拌勻即可。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是海帶,我們知道海帶不但可以食用而且食用價值還很高,經常吃海帶是可以起到抗氧化降血糖等功效,上文采用海帶搭配上豆腐和排骨做成了海帶豆腐排骨湯。
-
食用苦螺的注意事項-苦螺的營養價值
面板病患者之所以不能吃苦螺是因為苦螺中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的面板病復發、加重。所以面板科醫生視海鮮為病因之一,要求某些病人禁忌。食用苦螺的注意事項-苦螺的營養價值食用苦螺的注意事項面板...
-
發燒時不宜喝的飲料-發燒時喝什麼飲料最好
喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態,且使脈搏加快,血壓升高,進而使患者體溫升高、煩躁不安。同時,茶葉水會影響藥物的分解、吸收,降低藥物的療效。發燒時不宜喝的飲料-發燒時喝什麼飲料最好發燒時不宜喝的飲料發燒要忌口,無論是吃的還是喝的都要注意。發燒時不宜喝什麼飲...
-
吃靈芝禁忌有哪些
相信大家都對靈芝神奇的功效有一些瞭解吧。靈芝一直被稱作是不死之藥,還有長生不老的藥,它的營養價值還有藥用價值都是非常高的,現在已經受到越來越多人的喜愛了。靈芝的營養價值我們都瞭解了,但是很多人買了靈芝卻不知道該怎麼吃比較好,現在我們就來看看靈芝禁忌和...
-
體臭是病嗎?別是吃錯了食物
體臭除了與身體狀況有關外,與所吃的食物也有一定關係。如果想要從根本上避免體臭,那就要避免吃引起體臭的食物,下面我們來看看導致體臭的食物。1.酒偶爾喝點葡萄酒或啤酒也許不會導致體臭。但如果飲酒過多,部分酒精會通過毛孔滲出,加重體味。2.蘆筍食用蘆筍後,小便會...