糯米粉用熱水還是冷水和麵
糯米粉和麵最好的是不用熱水,也不用冷水,建議使用溫開水。糯米粉中富含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1和B2以及一些微量元素,是製做糕點的完美食材之一。糯米粉可以湯圓、米糕等食物,平時最好使用溫水和麵,可以使其又稠又軟,口感極佳,糯米粉如果用冷水和麵,容易使糯米粉散開,不易搓揉,如果用熱水和麵,容易使糯米粉起團,影響糯米粉的口感。
很多人在用糯米粉和麵時以失敗告終,原因多是使用了涼水和麵,在和麵時,建議大家慢慢往糯米粉里加入溫開水。平常在用糯米粉和麵時,還需要反覆的揉搓,如果將糯米糰搓成一個個圓圓的小粒,可以放入熱水中煮湯圓食用,也可以放入蒸鍋中蒸熟食用,具有著健脾暖胃、收澀利尿等功效,適合適量食用。
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黃山美食
黃山的美食有:臭鱖魚、千層鍋、毛豆腐、徽州石雞、屯溪燒餅、五城豆腐乾、深渡包袱、黃豆肉餜、屯溪醉蟹、徽州狀元飯等。臭鱖魚:徽州代表菜,聞著臭吃著香,不臭不吃。其口感滑嫩,油而不膩,非常流行。千層鍋:將農家土菜,一層層碼好放進鐵鍋中,用文火煨熟即成,再熱氣騰騰地...
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蘿蔔丸子怎樣炸才蓬鬆
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珍珠奶茶的珍珠怎麼做
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蜂蜜可以和牛奶一起喝嗎
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